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Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714

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  • Kai Groentemes Shun Classic 9 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
    Cuchillo de verduras
    • Kai Koksmes Shun Classic 20 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Cuchillo de chef
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      225,-
    • Kai Santokumes Shun Classic 18 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Cuchillos Santoku
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    • Kai Officemes Shun Classic 10 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Cuchillo de oficina
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      Cuchillo de pan
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      229,-
    • Kai Fileermes flexibel Shun Classic 18 cm met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
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      Cuchillo Nakiri
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      Cuchillo deshuesador
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      Cuchillo para tomates
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    • Kai Trancheermes Shun Classic 20 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
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    • Kai Vleesmes Shun Classic 30.5 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Cuchillo para carne
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    • Kai Chinees Koksmes Shun Classic 18 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Cuchillo de picar
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    • Kai Messenset Shun Classic 3-delig DMS-300 damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond
      Juego de cuchillos
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Vaatwasser
Lavavajillas
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General

Marca Kai
Colección Shun Classic
Tipo Cuchillo de verduras
País de origen Japan
10 años
EAN 4901601589542
SKU 134599

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

Más especificaciones

61 HRC
Método de afilado Afilado asiático
Adecuado para Derecho
Hecho a mano
Manual GPSR Descargar PDF
Piezas 1

Peso y dimensiones

Peso 0.07 kilo
19.6 cm
Déjame la longitud 9.0 cm
Altura 2.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

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Tipo Cuchillo de verduras
País de origen Japan
10 años
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SKU 134599

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

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Peso 0.07 kilo
19.6 cm
Déjame la longitud 9.0 cm
Altura 2.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714

Afila de la manera asiática para una óptima agudeza

Hecho de acero Damasco para una vida útil óptima

Mango especialmente diseñado para diestros

Se entrega en caja de regalo

Kai Groentemes Shun Classic 9 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond

El cuchillo de verduras Kai Shun Classic de 9 cm - DM-0714 es un cuchillo compacto y extremadamente afilado, ideal para trabajos de precisión como pelar y cortar pequeñas verduras y frutas. El cuchillo cuenta con una hoja de 9 cm de largo, fabricada en acero VG-MAX de alta calidad rodeada de 32 capas de acero Damasco, lo que garantiza una durabilidad del filo y el característico patrón de Damasco. Esta robusta construcción no solo ofrece durabilidad, sino que también hace que el cuchillo sea resistente al uso diario intensivo.

El mango ergonómico de madera Pakkahout se siente bien en la mano y proporciona un agarre y control óptimos durante el corte. El cuchillo de verduras está diseñado especialmente para tareas de precisión en la cocina, donde se requiere exactitud y control. Perfecto tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados que aprecian la calidad y la artesanía japonesa en sus utensilios de cocina, este cuchillo es una valiosa adición a cualquier colección de cuchillos.

Kai Groentemes Shun Classic 9 cm damaststaal met zwart heft, vrijstaand op witte achtergrond

¿Qué dice nuestro experto?

Experto en ferias
Experto en ferias

Si valoras los cuchillos de precisión, este producto es realmente algo especial. La hoja de 9 cm de acero VG-MAX con 32 capas de damasco te ofrece un filo que notas de inmediato en cuanto empiezas a pelar o cortar. Yo prefiero usar este tipo de cuchillo japonés compacto para trabajos pequeños y de precisión, porque el mango de Pakkahout se siente tan cómodo en la mano que te proporciona un control total. Para mí, Kai Shun es una marca que combina artesanía y uso diario sin comprometer la calidad.

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Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714

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SKU 134599

Material

Material Acero
Nombre del material VG-MAX
Acabado Damasco

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61 HRC
Método de afilado Afilado asiático
Adecuado para Derecho
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Piezas 1

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Peso 0.07 kilo
19.6 cm
Déjame la longitud 9.0 cm
Altura 2.2 cm

Acerca de Kai

Kai, la marca japonesa de cuchillos, es reconocida mundialmente como una de las más grandes y destacadas. En Japón, los cuchillos Kai tienen un estatus icónico y se consideran verdaderos objetos de culto. La empresa Kai está establecida desde 1908 en la ciudad de Seki, conocida como el centro mundial de cuchillos. Con miles de empleados, la empresa produce más de 10,000 productos diferentes, incluyendo una amplia gama de cuchillos de cocina.

Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
Cuchillo para verduras Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 9 cm - DM-0714
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Preguntas frecuentes

¿Puedo limpiar este cuchillo en el lavavajillas?
No, lave siempre este cuchillo a mano. Damaststaal y Pakkahout son sensibles al calor intenso, a los detergentes agresivos y al trato mecánico dentro de un lavavajillas. Eso daña tanto la hoja como el mango. Así mantendrás el cuchillo en óptimas condiciones: • Enjuágalo inmediatamente después de usarlo con agua tibia. • Usa un detergente suave y un paño o esponja blanda. • Sécalo de inmediato y a fondo — nunca lo dejes húmedo. • Guárdalo en un bloque para cuchillos, en una tira magnética o en una funda protectora.
¿Cómo mantener el filo lo más afilado posible?
El VG-MAX staal con 32 lagen Damaststaal mantiene su filo sorprendentemente mucho tiempo, pero un poco de mantenimiento marca una gran diferencia. • Usa la tabla de cortar adecuada: madera o plástico. El vidrio, la piedra o la cerámica dañan rápidamente el filo. • Afile regularmente: utilice una piedra de agua (wetstone) adecuada para cuchillos japoneses. Una chaira tradicional es demasiado abrasiva para este tipo de acero. • Guarda el cuchillo de forma segura: revolverlo suelto en un cajón es fatal para el filo — opta por un bloque para cuchillos o una tira magnética. Con el cuidado adecuado, un Shun Classic puede durar años.
¿Para qué tareas de corte es más adecuado este cuchillo de verduras?
Es un instrumento de precisión compacto de 9 cm — ideal para tareas donde el control y la precisión marcan la diferencia. Piensa en: • Pelado y recorte de verduras y frutas pequeñas • Quitar los ojos de las patatas o las semillas de frutas pequeñas • Cortes finos donde un cuchillo de chef grande resulta demasiado aparatoso Este cuchillo no está diseñado para tareas pesadas como cortar huesos o rebanar pan duro — para eso use otro cuchillo de su colección.
¿Qué es Pakkahout y por qué es una buena elección para un mango?
Pakkahout (ook wel Pakkawood) es un material compuesto formado por capas de madera impregnadas con resina y comprimidas a alta presión. Eso le da la apariencia cálida de la madera, pero con claras ventajas: • Resistente a la humedad: no absorbe humedad, por lo que no se encoge ni se agrieta. • Higiénico: su estructura densa impide que las bacterias penetren en el material. • Ergonómico: el mango está moldeado para un agarre cómodo y estable mientras se corta. Pakkahout combina así la estética de la madera tradicional con la durabilidad que se espera de utensilios de cocina profesionales.
¿Este cuchillo también es adecuado para zurdos?
Es una pregunta relevante para los cuchillos japoneses. El Kai Shun Classic Groentemes está afilado con un ángulo de afilado simétrico de doble cara, lo que significa que el cuchillo es adecuado tanto para diestros como para zurdos. Por tanto, no necesitas buscar una versión específica para zurdos. La forma ergonómica del mango de Pakkahout se adapta cómodamente a ambas manos.

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Si valoras los cuchillos de precisión, este producto es realmente algo especial. La hoja de 9 cm de acero VG-MAX con 32 capas de damasco te ofrece un filo que notas de inmediato en cuanto empiezas a pelar o cortar. Yo prefiero usar este tipo de cuchillo japonés compacto para trabajos pequeños y de precisión, porque el mango de Pakkahout se siente tan cómodo en la mano que te proporciona un control total. Para mí, Kai Shun es una marca que combina artesanía y uso diario sin comprometer la calidad.

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