Emile Henry Molde para pan Focaccia Fusain - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 litros
Hornea en casa una focaccia con una corteza dorada y crujiente
Corta la focaccia directamente en el molde y sírvela así en la mesa
Después de hornear, simplemente mételo en el lavavajillas
Olvídate de las focaccias fallidas con una base blanda o una corteza demasiado seca: con el Emile Henry Molde para pan Focaccia Fusain hornearás en casa una focaccia que parece recién salida de una panadería italiana. Crujiente por fuera, suave y esponjosa por dentro, y así cada vez. Este es el molde que transformará tus tardes de domingo para siempre.
¿Por qué este molde para focaccia es una mejora seria para tu cocina?
- Corteza dorada y crujiente - La cerámica HR distribuye el calor de manera tan uniforme que tu focaccia se hornea perfectamente por todos lados, sin puntos calientes o fríos.
- Del horno a la mesa - El molde luce tan bien que puedes ponerlo directamente en la mesa. También se puede cortar en él: el esmalte vítreo es resistente a los arañazos, incluso con un cuchillo de metal.
- Práctico y fácil de limpiar - Después de comer, el molde va directamente al lavavajillas. Sin complicaciones con restos de masa empapada.
- Uso multifuncional - Focaccia, base de pizza gruesa, aperitivos o platos de pan: este molde es más versátil de lo que su nombre sugiere.
- 10 años de garantía - Emile Henry respalda la calidad que dura años. Eso se llama una compra inteligente.
La corteza que siempre quisiste hornear
¿Qué hace una buena focaccia? Exacto: esa combinación de una parte superior dorada y ligeramente crujiente y un interior que se siente un poco elástico al morder. No se logra con cualquier bandeja para hornear, pero sí con esta cerámica HR de Emile Henry. El material absorbe el calor del horno lentamente y de manera uniforme, y luego lo irradia desde todos los lados al mismo tiempo a la masa. Sin bordes quemados mientras el centro aún está crudo, sino una focaccia que se cocina de manera uniforme. Hornéala a un máximo de 270 grados Celsius: ideal para esa corteza extra crujiente. Espolvorea con sal marina gruesa, romero y un generoso chorro de aceite de oliva, y disfruta del resultado. O prueba una versión con tomates secos y aceitunas. Notarás la diferencia de inmediato.
Las dimensiones de 40,5 x 32 cm no son casuales: este es el tamaño con el que horneas una focaccia lo suficientemente grande para compartir en la mesa, pero lo suficientemente compacta para caber sin problemas en un horno estándar. Con una capacidad de 3,5 litros y una altura de 7 cm, la masa tiene justo el espacio que necesita para elevarse esponjosa.
Del horno a la mesa, sin rodeos
Las amplias asas a cada lado del molde no son solo para lucir: facilitan sacar el molde caliente del horno de manera segura, incluso si llevas guantes de horno. Una vez en la mesa, la cerámica retiene el calor durante mucho tiempo, de modo que la última porción de focaccia es tan deliciosa como la primera. Corta directamente en el molde: la superficie esmaltada puede soportarlo, incluso si usas un cuchillo de metal. ¿Y después? El molde va directamente al lavavajillas. Sin complicaciones, sin largas esperas.
El color Fusain - un profundo y cálido color antracita - le da al molde una apariencia elegante que combina tanto con una mesa de madera rústica como con una mesa moderna. Es uno de esos productos en los que realmente se ha pensado: no solo funcional, sino también visualmente un complemento para tu cocina.
Cerámica HR: hecha para durar
Emile Henry fabrica sus productos desde 1850 en Borgoña, en el corazón de Francia, con arcilla natural de la región. La cerámica HR - que significa Alta Resistencia - es el resultado de décadas de artesanía y refinamiento. Resiste cambios extremos de temperatura: del congelador directamente al horno caliente sin problemas. El material es resistente a arañazos y golpes, y la superficie esmaltada está tratada de tal manera que, incluso después de años de uso, mantiene su hermosa apariencia. Cada producto se termina a mano y se controla personalmente: un detalle que se refleja en la calidad que tienes en tus manos. Esa garantía de 10 años no es una estrategia de marketing, sino una declaración honesta sobre lo que esta cerámica puede soportar.
Apto para horno, microondas, congelador y lavavajillas: este molde se adapta a tu forma de cocinar, no al revés.
No solo para focaccia
El nombre lo dice, pero no te dejes limitar. Usa este molde para una base de pizza gruesa con una deliciosa salsa casera. O hornea una tarta salada, prepara una tabla de aperitivos con pan tostado, o elige una variante dulce con frutas y corteza de azúcar. El tamaño y la altura del molde lo hacen lo suficientemente versátil como para usarlo más a menudo de lo que piensas.
💡 Consejo Cookinglife: Engrasa generosamente el molde con aceite de oliva antes de colocar la masa en él, también en los lados. Así tu focaccia tendrá ese característico lado ligeramente crujiente que esperarías en un restaurante italiano. Hacer unas hendiduras con los dedos justo antes de hornear crea la típica textura de focaccia y mantiene el aceite y los ingredientes en su lugar.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Molde para pan Focaccia
- Color: Fusain (antracita)
- Dimensiones: 40,5 x 32 x 7 cm
- Capacidad: 3,5 litros (3500 ml)
- Peso: 1,8 kg (1800 gramos)
- Material: Cerámica HR (alta resistencia)
- Resistente al calor hasta: 270 grados Celsius
- Apto para horno: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
- Apto para lavavajillas: Sí
- Forma: Rectangular
- País de origen: Francia
- Garantía: 10 años
- Colección: Specialized Cooking
Contenido del paquete
- Emile Henry Molde para pan Focaccia Fusain - 40,5 x 32 x 7 cm
La focaccia que deja a todos en la mesa en silencio no comienza con los ingredientes, sino con el molde adecuado. Coloca el Emile Henry Molde para pan Focaccia Fusain en tu cocina y descubre la diferencia entre simplemente hornear pan y realmente disfrutar del resultado. Agrégalo a tu colección y convierte cada momento de horneado en un recuerdo para atesorar.
