🍂 Ofertas de otoño: ¡hasta un 90 % de descuento! Compra ahora.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Tortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate

Tortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate

Sin gluten Plato principal Pollo Mexicana Rápido Para compartir Veraniego

Comer sin gluten no tiene por qué ser aburrido. Estas tortillas de maíz con pollo desmenuzado y una fresca salsa de mango y aguacate son tan sabrosas que nadie en la mesa las echará de menos. Cocina el pollo en la sartén y luego desmenúzalo con dos tenedores, sencillo y sin complicaciones. Sírvelas en una fuente grande en el centro de la mesa y deja que cada quien rellene su tortilla.

x_ckl_recipe_markerTortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate Pollo desmenuzado jugoso sobre tortillas de maíz sin gluten, coronado con una fresca salsa de mango y aguacate. Rápido de preparar y perfecto para compartir. ¿Cómo preparar tortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate? Plato principal Mexicana 4 personas 15 min 35 min

Espolvorea generosamente las pechugas de pollo por ambos lados con comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.
Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Dora el pollo 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Añade 150 ml de caldo de pollo a la sartén, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Saca el pollo de la sartén y desmenúzalo con dos tenedores. Vuelve a poner el pollo desmenuzado en el jugo de cocción y mezcla bien para que absorba los sabores.
Mientras tanto prepara la salsa: corta el mango y el aguacate en cubos pequeños. Mézclalos en un bol con la cebolla roja picada, el zumo de lima, cilantro fresco y una pizca de sal.
Calienta brevemente las tortillas de maíz sin gluten en una sartén seca, aproximadamente 30 segundos por lado.
Distribuye el pollo desmenuzado sobre las tortillas, coloca una buena cucharada de salsa de mango y aguacate y sirve de inmediato. Añade un chorrito de sriracha o una cucharada de crema agria al gusto.

Sin gluten Plato principal Pollo Mexicana Rápido Para compartir Veraniego 500 g de pechuga de pollo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de ajo en polvo Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 150 ml de caldo de pollo 8 tortillas de maíz sin gluten 1 mango maduro 1 aguacate maduro 1/2 cebolla roja, finamente picada Zumo de 1 lima Un puñado de cilantro fresco Opcional: sriracha o crema agria Sartén amplia con tapa Dos tenedores Tabla de cortar Cuchillo afilado Bol para mezclar Tenedores tenedores Cuchillos cuchillos Tabla de cortar tabla-de-cortar Bol para mezclar bol-para-mezclar Namture Tabla de Cortar de Madera Acacia M - 28 x 18 cm - Tabla de Cortar y Preparar de Madera Namture Snijplank Cookinglife Grill Plancha Media Luna de Hierro Fundido - Doble cara - Compatible con Kamados de 46 cm Grill Fanatics ["Plancha"] Poke bowl con salmón foodies-poke-bowl-con-salmon Pizza tortilla foodies-pizza-de-tortilla Arancini sin gluten (bolitas de risotto) foodies-arancini-sin-gluten-bolitas-de-risotto Aguacate relleno con gambas foodies-aguacate-relleno-de-gambas

Receta

Tortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate

Pollo desmenuzado jugoso sobre tortillas de maíz sin gluten, coronado con una fresca salsa de mango y aguacate. Rápido de preparar y perfecto para compartir.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Mexicana
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	35 min

Materiales necesarios

Sartén amplia con tapa
Dos tenedores
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Bol para mezclar

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
150 ml de caldo de pollo
8 tortillas de maíz sin gluten
1 mango maduro
1 aguacate maduro
1/2 cebolla roja, finamente picada
Zumo de 1 lima
Un puñado de cilantro fresco
Opcional: sriracha o crema agria

¿Cómo preparar tortillas de maíz sin gluten con pollo desmenuzado y salsa de mango y aguacate?

Espolvorea generosamente las pechugas de pollo por ambos lados con comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta.
Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio. Dora el pollo 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Añade 150 ml de caldo de pollo a la sartén, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Saca el pollo de la sartén y desmenúzalo con dos tenedores. Vuelve a poner el pollo desmenuzado en el jugo de cocción y mezcla bien para que absorba los sabores.
Mientras tanto prepara la salsa: corta el mango y el aguacate en cubos pequeños. Mézclalos en un bol con la cebolla roja picada, el zumo de lima, cilantro fresco y una pizca de sal.
Calienta brevemente las tortillas de maíz sin gluten en una sartén seca, aproximadamente 30 segundos por lado.
Distribuye el pollo desmenuzado sobre las tortillas, coloca una buena cucharada de salsa de mango y aguacate y sirve de inmediato. Añade un chorrito de sriracha o una cucharada de crema agria al gusto.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena sartén amplia marca realmente la diferencia. Suficiente espacio para que el pollo se dore correctamente y los líquidos se repartan de forma homogénea. Eso es lo que garantiza ese pollo desmenuzado jugoso y sabroso que luego se separa sin esfuerzo. La calidad en tu cocina se nota en cada plato que sirves.

Coloca las tortillas, el pollo y la salsa por separado en la mesa y deja que cada quien arme su taco. Eso hace que este plato no solo sea delicioso, sino también un verdadero momento para compartir. Fresco, colorido y apto para cualquier dieta. Así es como debe ser disfrutar en la mesa.

Productos relacionados

Namture Tabla de Cortar de Madera Acacia M - 28 x 18 cm - Tabla de Cortar y Preparar de Madera

En stock

4.0 (1)

29,99

Cookinglife Grill Plancha Media Luna de Hierro Fundido - Doble cara - Compatible con Kamados de 46 cm

En stock

44,99

Categorías relacionadas

Tenedores

Cuchillos

Tabla de cortar

Bol para mezclar

Recetas relacionadas

Poke bowl con salmón

Un poke bowl veraniego con salmón fresco, aguacate maduro y verduras crujientes. Rápido de preparar, bonito a la vista y aún más delicioso al comer.

Ver receta

Pizza tortilla

¡Una tortizza deliciosa! Perfecta para el almuerzo, la cena o para compartir con amigos en un aperitivo. ¡Cambia tu noche de pizza por una noche de tortizza!

Ver receta

Arancini sin gluten (bolitas de risotto)

Un delicioso plato típico siciliano. ¡Una alternativa perfecta a las croquetas de siempre!

Ver receta

Aguacate relleno con gambas

El aguacate relleno con gambas es un plato sencillo y saludable, ideal como entrante, almuerzo o plato principal ligero. La pulpa del aguacate se mezcla con pepino, cebolleta y gambas holandesas, y se aliña con un aderezo de limón y eneldo. La mezcla se devuelve a las pieles del aguacate para una presentación atractiva sin necesidad de cocción.

Ver receta

Mazorcas de maíz con chipotle

El chipotle (se pronuncia tchi-pot-le) es un jalapeño ahumado que se utiliza como condimento en muchos platos mexicanos. Tiene un sabor bastante picante y ahumado, ¡perfecto para una preparación a la barbacoa!

Ver receta