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Inicio Tiramisú de Aperol Spritz

Tiramisú de Aperol Spritz

Name: Aperol Spritz Tiramisu
Prep time: 5 min
Total time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g de mascarpone; 200 ml de nata para montar; 100 g de azúcar; 4 huevos; 100 ml de espresso recién hecho (enfriado); 80 ml Aperol; 200 g de bizcochos de soletilla (savoiardi); Ralladura de 1 naranja; Cacao en polvo; Opcional: rodajas o piel de naranja para decorar

Aperol Receta

Esta versión única está impregnada del sabor refrescante de Aperol y combina la rica mascarpone y el café con un delicioso matiz cítrico que dejará a tus invitados impresionados. Este Aperol Tiramisu es perfecto para reuniones veraniegas o aperitivos informales y se puede preparar con antelación, ¡lo que lo hace a la vez delicioso y práctico!

x_ckl_recipe_markerAperol Spritz Tiramisu Este Aperol Tiramisu es perfecto para reuniones veraniegas o aperitivos informales Tiramisu con aperol Postre Italiana 1 5 min 4 horas 4 horas 4:30

Instrucciones

Prepara la mezcla de crema: En un bol grande, bate la mascarpone, la nata para montar y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y ligeramente espesa, unos 3-4 minutos.

Separa los huevos: Separa con cuidado las yemas de las claras. En otro bol, bate las yemas hasta que estén pálidas y cremosas, unos 2-3 minutos.

Combina las mezclas: Incorpora con una espátula las yemas batidas a la mezcla de mascarpone hasta que esté completamente combinada.

Bate las claras: En un bol limpio y aparte, bate las claras hasta que formen picos firmes, aproximadamente 3-4 minutos. Incorpora suavemente las claras montadas a la mezcla de mascarpone, asegurándote de mantener la mezcla aireada.

Prepara los bizcochos remojados: Combina en una fuente baja el espresso frío y el Aperol. Sumerge cada bizcocho de soletilla brevemente en la mezcla, asegurándote de que se empapen pero no queden demasiado blandos.

Monta una capa de tiramisú: Coloca una capa de bizcochos remojados en el fondo de una fuente rectangular. Reparte la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos, repite con otra capa de bizcochos remojados y termina con la mezcla de mascarpone restante encima.

Enfría el postre: Cubre la fuente con film transparente y refrigera al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores se fusionen bien.

Servir: Espolvorea la superficie con cacao en polvo justo antes de servir y decora con rodajas o ralladura de naranja para añadir color y un toque cítrico.

Aperol Receta 250 g de mascarpone 200 ml de nata para montar 100 g de azúcar 4 huevos 100 ml de espresso recién hecho (enfriado) 80 ml Aperol 200 g de bizcochos de soletilla (savoiardi) Ralladura de 1 naranja Cacao en polvo Opcional: rodajas o piel de naranja para decorar Bol de mezcla Batidora de mano Espátula Fuente baja Fuente para horno Film transparente Tamiz Fuentes para horno fuente-horno Fuente para horno de cerámica Cosy & Trendy Antoinette - 22 x 17 x 5 cm / 1.3 litros Cosy & Trendy ["Fuente para horno"] Cosy & Trendy Fuente para horno de cerámica Nora 37 x 23 x 6 cm / 5.1 litros Cosy & Trendy ["Fuente para horno"] Exprimidor de limón OXO Good Grips Oxo Good Grips ["Rallador de cítricos"] Endibia al Horno con Jamón y Queso foodies-endibia-al-horno-con-jamon-y-queso Champiñones rellenos foodies-champinones-rellenos Tostadas gratinadas con jamón, huevo y queso foodies-tostadas-gratinadas-con-jamon-huevo-y-queso Steak de coliflor asado con chimichurri y garbanzos foodies-steak-de-coliflor-asado-con-chimichurri-y-garbanzos

Receta

Aperol Spritz Tiramisu

Este Aperol Tiramisu es perfecto para reuniones veraniegas o aperitivos informales

Pandilla	Postre
Cocina	Italiana
Porciones	1

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	5 min
Endurecer mínimo.	4 horas
Tiempo de enfriamiento	4 horas
Total	4:30

Materiales necesarios

Bol de mezcla
Batidora de mano
Espátula
Fuente baja
Fuente para horno
Film transparente
Tamiz

Ingredientes

250 g de mascarpone
200 ml de nata para montar
100 g de azúcar
4 huevos
100 ml de espresso recién hecho (enfriado)
80 ml Aperol
200 g de bizcochos de soletilla (savoiardi)
Ralladura de 1 naranja
Cacao en polvo
Opcional: rodajas o piel de naranja para decorar

Tiramisu con aperol

Instrucciones

Prepara la mezcla de crema: En un bol grande, bate la mascarpone, la nata para montar y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y ligeramente espesa, unos 3-4 minutos.

Separa los huevos: Separa con cuidado las yemas de las claras. En otro bol, bate las yemas hasta que estén pálidas y cremosas, unos 2-3 minutos.

Combina las mezclas: Incorpora con una espátula las yemas batidas a la mezcla de mascarpone hasta que esté completamente combinada.

Bate las claras: En un bol limpio y aparte, bate las claras hasta que formen picos firmes, aproximadamente 3-4 minutos. Incorpora suavemente las claras montadas a la mezcla de mascarpone, asegurándote de mantener la mezcla aireada.

Prepara los bizcochos remojados: Combina en una fuente baja el espresso frío y el Aperol. Sumerge cada bizcocho de soletilla brevemente en la mezcla, asegurándote de que se empapen pero no queden demasiado blandos.

Monta una capa de tiramisú: Coloca una capa de bizcochos remojados en el fondo de una fuente rectangular. Reparte la mitad de la mezcla de mascarpone sobre los bizcochos, repite con otra capa de bizcochos remojados y termina con la mezcla de mascarpone restante encima.

Enfría el postre: Cubre la fuente con film transparente y refrigera al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que los sabores se fusionen bien.

Servir: Espolvorea la superficie con cacao en polvo justo antes de servir y decora con rodajas o ralladura de naranja para añadir color y un toque cítrico.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Consejos o sustituciones

Versión con menos azúcar: Sustituye el azúcar granulada por un edulcorante bajo en calorías y ajusta la cantidad según la tabla de conversión del producto.
Variante baja en sodio: Si te preocupa el sodio, asegúrate de que ninguno de los ingredientes contenga sal añadida, especialmente los bizcochos o el cacao en polvo.
Adaptación vegana: Usa un mascarpone vegetal o una mezcla de tofu sedoso, y sustituye los huevos por aquafaba (agua de garbanzos montada) para lograr esa textura aireada.

¡Cocinar es llevar diversión a la mesa! Disfruta de tu refrescante Aperol Tiramisu y sorprende a tus invitados con este postre llamativo y lleno de sabor.

Este Aperol Spritz Tiramisu es el postre perfecto para una cena veraniega o una ocasión festiva. La combinación de mascarpone cremoso, el amargo-dulce Aperol y un toque de naranja hace que esta receta sea irresistible. Prepáralo con un día de antelación para que los sabores se asienten y tú puedas disfrutar sin preocupaciones de tus invitados.

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