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Inicio Patatas fritas de boniato

Patatas fritas de boniato

Platos principales Guarnición Snacks Vegetariano Sin gluten Recetas Vegano

Un buen cucurucho de patatas fritas con mayonesa es un placer difícil de resistir. Saladas, crujientes y con una generosa cantidad de salsa. Lamentablemente no es la opción más saludable, pero eso no significa que tengas que renunciar a las patatas fritas del todo. ¡Las patatas fritas de boniato son una alternativa estupenda! Están repletas de carbohidratos complejos que te dan sensación de saciedad, su bajo índice glucémico mantiene estable el nivel de azúcar en sangre, y además el boniato es rico en vitamina C y vitamina B6.

Receta

Patatas fritas de boniato

Estas patatas fritas de boniato son una alternativa sana y sabrosa a las patatas fritas tradicionales. Con tomillo, orégano y sal marina quedan deliciosamente crujientes al horno. ¡Perfectas como guarnición o snack, y combinadas con una ensalada fresca son todo un plato completo!

Pandilla	Plato principal
Cocina	Neerlandesa
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	10 min
Tiempo de horneado	40 min
Total	50 minutos

Materiales necesarios

Cortador de patatas o cuchillo pelador
Bandeja de horno con papel vegetal
Platos hondos

Ingredientes

4 boniatos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de orégano
1 cucharada de sal marina
3 cucharadas de tomillo fresco

¿Cómo se hacen las patatas fritas de boniato?

Precalienta el horno a 175 grados.
Lava los boniatos y córtalos en bastones. Puedes hacerlo con o sin piel, aunque personalmente me gusta dejarles la piel.
Mezcla el aceite de oliva con el orégano, el tomillo y la sal marina. Incorpora los bastones de boniato y remueve bien. Siempre me aseguro de cubrirlos bien con la mezcla de aceite y hierbas, así quedan bien crujientes.
Distribuye los bastones sobre una bandeja de horno con papel vegetal y hornea 20 minutos. Dales la vuelta y hornea otros 20 minutos más. ¡Ya están listos para comer! Deliciosos con mayonesa casera (elaborada con yema de huevo, vinagre de vino blanco, aceite de girasol, mostaza y sal).

¿Te apetecen unas buenas patatas fritas? Acompáñalas con una ensalada para un plato sano y delicioso. ¡Buen provecho de parte del equipo de Cookinglife, tu referencia en recetas y utensilios de cocina!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Las patatas fritas de boniato son una alternativa deliciosa a las patatas fritas convencionales. La combinación de orégano, tomillo y sal marina consigue un resultado crujiente y lleno de sabor, directo del horno.

Sirve las patatas con una mayonesa casera o una ensalada fresca para una comida saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!

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