Juego de ollas

Aquí encontrarás todo, desde un juego de sartenes de 2 piezas hasta un juego completo de 7 piezas: con o sin antiadherente, en acero inoxidable, con capa cerámica o de hierro fundido. Cuál de ellos se adapta a ti depende de tu situación, y ahí comienza nuestro consejo. Te ayudamos a elegir como lo hacemos en la tienda, con cinco preguntas: ¿qué quieres cocinar?, ¿cuánto esfuerzo quieres dedicar a tus ollas?, ¿cuán grande es tu hogar?, ¿debe el juego ser apto para lavavajillas? y ¿cuál es tu presupuesto? Y solo recomendamos ollas basadas en nuestra propia experiencia. Comienza aquí abajo con la pregunta de si un juego completo es la compra más inteligente para ti; a veces ahorra mucho dinero y espacio en los armarios.

¿Necesitas un juego completo de ollas o es mejor comprar ollas sueltas?

La base de un buen juego es una sartén, una cacerola y una olla. Dos ollas son útiles: una más pequeña para salsas o arroz, una más grande para verduras, pasta y sopa. Lo que vemos a diario en la tienda: la mayoría de las personas piensan que necesitan más ollas de las que realmente utilizan, y las ollas adicionales de los grandes juegos suelen quedarse en el armario.

Un juego completo es especialmente inteligente si no tienes (casi) nada, como en tu primera cocina propia, o después de una mudanza cuando necesitas todo de una vez. Si ya tienes ollas que te gustan, a menudo es mejor complementar con ollas sueltas. En ese caso, mira las sartenes sueltas, cacerolas sueltas y ollas sueltas: así compras solo lo que te falta.

En los foros, "compra ollas sueltas en los tamaños correctos en lugar de un juego" es un consejo común, y tiene su razón. Tener más piezas no significa automáticamente que sea mejor: en un gran juego también pagas por las ollas que nunca usas. Si eliges bien esas tres ollas básicas, tendrás suficiente para casi todo lo que cocinas.

Elige tu juego con las cinco preguntas del piso de ventas

En la tienda siempre hacemos las mismas cinco preguntas, y así eliges aquí también. El estrés de elección es real: a menudo recibimos personas que no pueden ver el bosque por los árboles.

1. Lo que principalmente quieres cocinar y hornear: los huevos y el pescado requieren una sartén diferente a la del filete, y qué capa debe tener, lo leerás más adelante en la elección con o sin antiadherente.

2. Cuánto esfuerzo quieres dedicar a tus ollas: la comodidad realmente cuenta, porque con una capa antiadherente es simplemente más fácil.

3. Cuán grande es tu hogar: eso determina qué tamaños necesitas, y el consejo sobre las tres ollas básicas arriba te ayuda a tener la composición correcta.

4. Si el juego debe ser apto para lavavajillas: no todos los materiales pueden soportarlo, y la columna de lavavajillas en la tabla de materiales más adelante da la respuesta por tipo.

5. Lo que quieres gastar: lo que cuesta un buen juego, y cuándo lo barato es un desperdicio, lo leerás más adelante en los precios.

De gas a inducción: no compres un nuevo juego de inmediato

Si pasas de gas a inducción, no necesitas reemplazar todo de inmediato: primero prueba tus ollas viejas en la nueva placa de cocción. La pregunta de si debes reemplazar todo es la que más escuchamos con una nueva placa de inducción. La respuesta es tranquilizadora: solo las ollas deformadas son un verdadero problema. Si una olla no funciona bien en la nueva placa, probablemente se ha abombado con los años y no hace suficiente contacto.

Si dudas sobre una olla suelta, la prueba es simple: si un imán se adhiere al fondo, funciona en inducción. Al revés no ocurre: una olla de inducción nunca es un problema en gas. Si quieres investigar bien por adelantado, lee cómo comprobar si tus ollas son adecuadas para inducción. Y si debe ser reemplazada, o si quieres un juego que sepas que encajará, mira los juegos de ollas para inducción.

Así reconoces un juego que se mantiene plano en inducción

Un fondo que se abomba después de unos meses: ese es el mayor temor con un nuevo juego, y ese temor no es infundado. En reseñas y múltiples temas en diferentes foros de compradores, un fondo deformado es el patrón recurrente de quejas. En la elección puedes influir en dos puntos. Elige un juego con un fondo pesado y grueso, porque se deforma menos rápido y se calienta de manera uniforme. Y asegúrate de que el diámetro de las ollas se ajuste a tu placa de cocción.

También cuenta tu propio comportamiento al cocinar, porque la inducción cocina de manera más agresiva que el gas. Ajusta la placa de cocción al calentar a aproximadamente el 60 por ciento de la potencia y reduce a alrededor del 40 por ciento una vez que la olla esté caliente; una olla que está a fuego alto se deforma, incluso una cara. Por lo tanto, la deformación no siempre se debe a la olla, ni siempre al usuario: un buen fondo y un calentamiento lento hacen la diferencia.

Con o sin antiadherente: elige por comodidad y durabilidad

La mayor elección en un juego es entre ollas con y sin antiadherente. Considera esto como una elección entre comodidad y durabilidad; no hay un lado bueno o malo en esta elección, porque la comodidad es una razón válida para elegir una capa.

Si ya sabes qué tipo será, entonces elige entre los juegos de ollas de acero inoxidable, los juegos de ollas cerámicas o los juegos de ollas de hierro fundido.

Cualquier capa antiadherente se desgastará con el tiempo, incluso para quienes la cuidan con esmero. Si todo se pega, es hora de una nueva olla; lo mismo ocurre tan pronto como ves rayones o miras a través de la capa. El acero inoxidable y el hierro fundido pueden durar toda la vida con un buen uso. Ten cuidado con el hierro fundido en el lavavajillas: una olla sin tratar nunca debe ir allí, porque las pastillas para lavavajillas descomponen la capa incrustada y la olla comenzará a oxidarse; el hierro fundido esmaltado no tiene esa capa incrustada.

Desde la atención mediática sobre PFAS, vemos que muchas personas eligen su juego principalmente por eso. La capa antiadherente cerámica es el estándar libre de PFAS, y seamos honestos: "libre de PFAS" también se utiliza como término de marketing. Puedes leer toda la historia en nuestra explicación sobre ollas sin teflón y PFAS; si solo quieres ver la oferta, mira los juegos de ollas libres de PFAS. La mayor parte de esta colección es de acero inoxidable o tiene una capa cerámica, así que ahí tienes la mayor elección; el hierro fundido es una oferta más pequeña y específica.

¿Cuánto cuesta un buen juego de ollas y cuándo es un desperdicio lo barato?

Los juegos de ollas aquí van desde una pequeña hasta una gran cartera y con tal diferencia, ayuda calcular como muchos compradores en los foros lo hacen: en precio por año. Un juego de acero inoxidable o hierro fundido que dura décadas es más barato por año que un juego barato que reemplazas cada pocos años.

Lo barato no es automáticamente un desperdicio. Sin embargo, los juegos baratos a menudo tienen una capa más delgada que se desgasta más rápido, y unos pocos euros más suelen compran una capa más gruesa que dura más. Cómo resulta eso en la práctica varía: en un foro, alguien habló de un juego de Action de €35 que duró 12 años, y otro recibió ollas de la misma tienda que se desgastaron después de un año y medio. Si conoces esos dos lados de antemano, entonces incluso la opción barata es una elección consciente.

• El Juego de Sartenes Blackwell de Hierro Fundido 3 Piezas te ofrece hierro fundido que durará décadas, a cambio de un poco de mantenimiento.

• El Juego de Ollas Sola Pearl 7 Piezas de Acero Inoxidable es un juego completo de acero inoxidable para quienes quieren estar listos de una vez.

• El Juego de Ollas DUCQ de Cobre 6 Piezas es el juego más caro de esta colección; un juego de cobre como este suele ser adquirido por los cocineros aficionados que quieren actualizar su juego.

Si quieres un descuento, mira las ofertas de ollas: no hay opción B, la misma colección con un buen descuento.

Primero probado por nosotros, luego en el consejo

Una nueva olla o línea de ollas primero se lleva a casa: la probamos nosotros mismos, y solo después obtiene un lugar en nuestro consejo. Aquí hay 12 marcas lado a lado, desde Sola y nuestra propia marca Cookinglife hasta WMF, BK y KitchenAid. Una tienda de marca solo puede mostrarte su propia marca; nosotros podemos comparar marcas y desaconsejar lo que no se adapta a ti.

Cookinglife es una tienda de cocina en línea desde 2014 y entrega en 24 países. Si prefieres buscar por marca, hay dos puntos de partida lógicos: juegos de ollas BK, la marca sobre la que los compradores en foros comparten más historias de ollas que duran décadas, y juegos de ollas Sola, la marca más grande en esta colección.

Un juego de ollas como regalo: en qué fijarte

Un juego de ollas es un regalo clásico para una boda o una primera casa propia, y los compradores de regalos prestan especial atención a los requisitos del destinatario: si el juego puede ir al lavavajillas, si funciona en todas las fuentes de calor y si el diseño se adapta a la cocina. Si no sabes qué tipo de placa de cocción tiene el destinatario, elige un juego para todas las fuentes de calor; funcionará en todas partes. Vemos que el diseño pesa cada vez más en la elección de un juego; si el destinatario busca un diseño elegante, mira estos juegos de ollas.