🍂 Autumn Deals 🍁 Up to 90% off – Shop now!

Free Shipping from 99,-

1,000,000+ satisfied customers preceded you

Celebrating our 10th anniversary this year

Free Shipping from 99,-

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Customer service

0

Home Loaded fries met crispy chicken

Comfort food Kip Friet Delen Snel Feestelijk

Loaded fries zijn het bewijs dat simpele ingrediënten samen iets groots kunnen worden. Je bakt de kip krokant en goudbruin in een goede koekenpan, en voor dat soort werk is een gietijzeren koekenpan ideaal door de gelijkmatige warmteverdeling. Schep alles op een berg friet, voeg je toppings toe en zet het midden op tafel. Delen is hier geen plicht, maar het smaakt gewoon beter samen.

x_ckl_recipe_markerLoaded fries met crispy chicken Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus. Hoe maak je loaded fries met crispy chicken? Hoofdgerecht Amerikaans 3-4 personen 15 min 25 min 40 min

Snijd de kipfilet in dunne repen van ongeveer 1,5 cm breed. Meng in een kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper. Klop in een aparte kom het ei los met een scheutje melk.
Haal de kipstukjes eerst door het eimengsel, laat de overtollige vloeistof eraf druipen en wentel ze daarna door het gekruide bloemmengsel. Druk het goed aan zodat de korst blijft zitten.
Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Test of de olie heet genoeg is door een stukje brood erin te laten vallen. Als het meteen sist, kun je bakken.
Bak de kipstukjes in porties goudbruin en krokant, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze daarna op keukenpapier om uit te lekken. Bak niet te veel tegelijk zodat de temperatuur op peil blijft.
Bak of frituur ondertussen de frieten volgens de verpakking tot ze goudgeel en knapperig zijn. Gebruik een kleine koekenpan voor een extra knapperig resultaat in de oven als je dat liever doet.
Verdeel de friet over een grote schaal of gietijzeren pan. Strooi direct de geraspte kaas over de hete friet zodat die smelt. Leg dan de crispy kip erop.
Maak de sriracha-mayo door sriracha en mayonaise te mengen. Garneer de loaded fries met de gesneden lente-ui, jalapeños, zure room, sriracha-mayo en verse koriander. Serveer meteen.

Comfort food Kip Friet Delen Snel Feestelijk 500 g kipfilet 100 g bloem 2 tl gerookt paprikapoeder 1 tl knoflookpoeder 0,5 tl cayennepeper Zout en peper naar smaak 1 ei 2 el melk Zonnebloemolie om in te bakken 800 g diepvriesfrieten (dikke steak frites) 100 g geraspte cheddar 3 lente-uitjes, in ringetjes 2 el ingelegde jalapeños 3 el zure room 3 el mayonaise 1 el sriracha Handvol verse koriander Grote koekenpan Kleine koekenpan of ovenschaal Mengkommen Keukenpapier Snijplank Koksmes Tang Rasp Cast Iron Frying Pan cast-iron-skillet Mixing Bowl mixing-bowl Chopping Board chopping-board Serving Tongs serving-tongs Beka Frying pan set Mandala cast iron Ø 24 and 28 cm – ceramic non-stick coating Beka Koekenpannenset Beka Frying pan Mandala cast iron Ø 20 cm – ceramic non-stick coating Beka Koekenpan Beka Frying pan Stark Ø 24 cm – suitable for all heat sources – without non-stick coating Beka Koekenpan Blackwell Frying pan cast iron / skillet Ø 25 cm – suitable for all heat sources – without non-stick coating Blackwell ["Koekenpan"] Cheese board with honey, walnuts and fig jam foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Shakshuka met geitenkaas en verse kruiden foodies-shakshuka-met-geitenkaas-en-verse-kruiden Smashed Cheeseburger with caramelized onion foodies-smashed-cheeseburger-met-karamelui Smash Burgers with Truffle Aioli foodies-smash-burgers-met-truffel-aioli

Recipe

Loaded fries met crispy chicken

Loaded fries met crispy chicken is het recept voor als je iets wilt maken dat iedereen blij maakt. Krokante friet overgoten met sappige kipstukjes, smeltende kaas en een flinke schep saus.

Course	Hoofdgerecht
Kitchen	Amerikaans
Servings	3-4 personen

Preparation time

Preparation time	15 min
Time in oven	25 min
Total	40 min

Equipment

Grote koekenpan
Kleine koekenpan of ovenschaal
Mengkommen
Keukenpapier
Snijplank
Koksmes
Tang
Rasp

Ingredients

500 g kipfilet
100 g bloem
2 tl gerookt paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
0,5 tl cayennepeper
Zout en peper naar smaak
1 ei
2 el melk
Zonnebloemolie om in te bakken
800 g diepvriesfrieten (dikke steak frites)
100 g geraspte cheddar
3 lente-uitjes, in ringetjes
2 el ingelegde jalapeños
3 el zure room
3 el mayonaise
1 el sriracha
Handvol verse koriander

Hoe maak je loaded fries met crispy chicken?

Snijd de kipfilet in dunne repen van ongeveer 1,5 cm breed. Meng in een kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper. Klop in een aparte kom het ei los met een scheutje melk.
Haal de kipstukjes eerst door het eimengsel, laat de overtollige vloeistof eraf druipen en wentel ze daarna door het gekruide bloemmengsel. Druk het goed aan zodat de korst blijft zitten.
Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Test of de olie heet genoeg is door een stukje brood erin te laten vallen. Als het meteen sist, kun je bakken.
Bak de kipstukjes in porties goudbruin en krokant, ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. Leg ze daarna op keukenpapier om uit te lekken. Bak niet te veel tegelijk zodat de temperatuur op peil blijft.
Bak of frituur ondertussen de frieten volgens de verpakking tot ze goudgeel en knapperig zijn. Gebruik een kleine koekenpan voor een extra knapperig resultaat in de oven als je dat liever doet.
Verdeel de friet over een grote schaal of gietijzeren pan. Strooi direct de geraspte kaas over de hete friet zodat die smelt. Leg dan de crispy kip erop.
Maak de sriracha-mayo door sriracha en mayonaise te mengen. Garneer de loaded fries met de gesneden lente-ui, jalapeños, zure room, sriracha-mayo en verse koriander. Serveer meteen.

Cooking mode Prevents your screen from going to sleep

Een goede koekenpan maakt het verschil bij crispy chicken. Kies voor een pan die warmte gelijkmatig verdeelt en vasthoudt, zodat de kip rondom goudbruin wordt zonder dat de ene kant verbrandt terwijl de andere kant nog rauw is. Een set koekenpannen in verschillende maten geeft je de flexibiliteit om kip en friet tegelijk klaar te hebben.

Wil je de toppings aanpassen? Dat kan prima. Pulled pork, bacon bits, guacamole of een pittige kaassaus werken allemaal goed op loaded fries. Dit recept is het perfecte basisrecept om helemaal naar jouw smaak te maken. Zet het op tafel en laat iedereen zijn eigen berg samenstellen.