Emile Henry Tajine - Grand Cru - ø 32 cm / 3.5 Liter
Conical lid – allows condensation to circulate for exceptionally tender dishes
Natural glaze – scratch-resistant and very easy to clean
Handmade in France – top-quality from Burgundy since 1850
Traditional earthenware – not suitable for induction
Cierra los ojos y imagina: una cálida noche, una mesa llena de amigos, y una tapa que levantas para dejar escapar nubes de vapor - con el aroma de azafrán, canela y cilantro llenando toda la cocina. Eso es exactamente lo que la Emile Henry Tajine Grand Cru hace por ti una y otra vez. Esta no es una olla común. Esta es una invitación a cocinar como se hace en el norte de África desde hace siglos: lentamente, lleno de sabor y con amor.
Por qué esta tajine es diferente a todo lo que conoces
Muchas tajines lucen bien en la estantería, pero rinden de manera mediocre en el fuego. La Emile Henry Grand Cru es al revés: está hecha para usarse, día tras día, año tras año. El secreto está en la cerámica Flame® - una composición cerámica única que Emile Henry ha perfeccionado en su propia fábrica en Marcigny, Francia, durante generaciones. Esta cerámica distribuye el calor de manera tan uniforme que tu carne se vuelve tierna sin secarse, y las verduras mantienen su textura y sabor sin convertirse en puré.
- Distribución de calor increíblemente uniforme - La cerámica Flame® asegura que cada centímetro de tu plato reciba el mismo calor suave y constante. Sin fondo quemado, sin centro crudo.
- La tapa cónica hace su trabajo - El vapor asciende, se enfría a lo largo de las paredes de la tapa y gotea de nuevo sobre tus ingredientes. Así, tu plato se humedece continuamente, sin que tengas que quedarte al lado.
- De fuego a mesa en un movimiento - El color Grand Cru es profundo, cálido y atemporal. Simplemente pones la tajine en la mesa y todos saben: esto va a ser un deleite.
- 10 años de garantía - Emile Henry respalda tanto su producto que lo pone por escrito. Eso lo dice todo.
- Hecho a mano y controlado personalmente - Cada pieza sale de la fábrica solo cuando ha sido aprobada. No por una máquina, sino por personas que están orgullosas de lo que hacen.
Cordero, pollo o pescado - la tajine lo convierte en algo especial
Cocinar en tajine es cocinar lentamente - y eso es exactamente lo que se busca. Echa tus ingredientes, baja el fuego y deja que la olla haga su trabajo. La carne de cordero se vuelve tan tierna que se desprende del hueso. Los muslos de pollo absorben completamente los sabores de harissa, limón en conserva y aceitunas. ¿Y el pescado con chermoula y verduras? Listo en menos de media hora, pero con la profundidad de un plato que ha estado cocinándose durante horas.
El ø 32 cm y la capacidad de 3,5 litros son perfectos para 4 a 6 personas - ideal para una cena acogedora o un momento familiar especial. Sacas la tajine del horno o del fuego, la pones en la mesa, levantas la tapa y dejas que las reacciones te envuelvan. Ese momento no tiene precio.
Más versátil de lo que piensas
La tajine Emile Henry es adecuada para casi cualquier fuente de calor que tengas en casa. Gas, eléctrico, halógeno - no hay problema. También puedes ponerla en el horno, lo cual es útil si preparas varios platos y quieres mantener todo caliente al mismo tiempo. ¿Y después? Simplemente en el lavavajillas. O en el congelador si quieres guardar sobras para más tarde. Incluso es apta para microondas. En resumen: se adapta a tu vida, no al revés.
La única excepción es la inducción - esa es la cerámica tradicional no adecuada para ello. Pero en todos los demás aspectos, esta tajine es sorprendentemente práctica para un producto que es tan hermoso.
💡 Consejo de Cookinglife: Coloca un trozo de papel de hornear debajo de los ingredientes cuando prepares pescado en la tajine - así la fuente se mantiene más limpia y el pescado se mantiene intacto al servir. Siempre comienza a fuego bajo y dale tiempo a la tajine para calentar lentamente. Así tratas bien la cerámica y obtienes lo mejor de cada plato.
Hecho a mano en Francia - calidad que sientes
Emile Henry ha estado haciendo cerámica desde 1850 en Borgoña, en la ciudad de Marcigny. Esa no es una historia de marketing - es una tradición familiar que ahora tiene más de 170 años. La arcilla que utilizan proviene del suelo borgoñón, la artesanía se ha transmitido de generación en generación, y cada pieza se hace a mano y se revisa personalmente antes de salir.
Eso se nota en todo: el peso, el acabado, la forma en que la tapa encaja perfectamente en la fuente. Este no es un producto desechable. Esto es algo que seguirás usando con gusto dentro de diez años - y que quizás algún día le pases a alguien a quien amas.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Colección: Grand Cru
- Tipo: Tajine
- Material: Cerámica Flame®
- Color: Grand Cru (rojo profundo)
- Diámetro: 32 cm
- Altura: 23 cm
- Capacidad: 3,5 litros
- Peso: 3.700 gramos
- País de origen: Francia
- Producción: Hecho a mano
- Garantía: 10 años
- Adecuado para: Gas, eléctrico, halógeno, horno, microondas, congelador
- No adecuado para: Inducción
- Apto para lavavajillas: Sí
- Apto para horno: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
En el paquete
- Emile Henry Tajine Grand Cru - ø 32 cm / 3,5 litros (fuente con tapa incluida)
La Emile Henry Tajine Grand Cru es para todos los que quieren probar lo bien que puede ser la comida - sin pasar horas en la cocina. Agrégala a tu cocina y descubre lo que cocinar lentamente con la herramienta adecuada puede hacer por tu sabor. Tu primer bocado te convencerá.
