Emile Henry Molde para pan redondo - Cerámica - Fusain - ø 29.5 cm / 5.2 Liter
Authentic stone oven effect – for a crispy crust and airy bread
Regulates humidity – the domed lid maintains the proper steam balance
Handmade in France – top quality from Burgundy since 1850
Olvídate de esos moldes planos con cortezas decepcionantes: con el Emile Henry Molde para Pan Redondo hornearás un pan artesanal y crujiente como solo conoces de un horno de leña tradicional. Y eso simplemente en casa, en tu propia cocina.
Este no es un simple molde para pan. Es una herramienta de repostería completa - desde amasar y fermentar tu masa hasta el momento en que sacas un pan dorado y crujiente del horno. Solo el aroma ya vale la pena.
Por qué este pan sabe diferente
El secreto está en la tapa en forma de cúpula. Tan pronto como deslices el pan en el horno, la tapa crea un espacio cerrado con vapor - exactamente como lo hace un horno de pan tradicional. ¿El resultado? Un interior suave y aireado y una corteza que ya disfrutas con la vista. ¿Ese crujido al cortar el pan? Eso es lo que hace que el pan casero sea inolvidable.
- Tapa como bol de fermentación - Voltea la tapa en forma de cúpula y úsala como bol para amasar y fermentar tu masa. Inteligente, práctico y ahorrador de espacio.
- Condiciones auténticas de horno de pan - El sistema cerrado retiene vapor y calor, exactamente como lo hace un panadero profesional.
- Corteza crujiente, núcleo suave - Gracias al fondo enrejado, el calor circula de manera uniforme y evita que tu pan se pegue.
- Artesanía francesa, hecho a mano - Cada molde se hace a mano en Francia, de cerámica de alta calidad con una garantía de 10 años.
- Del congelador al horno - Puedes colocar el molde directamente del congelador al horno. Práctico para quienes preparan la masa con antelación.
De masa a pieza central - en un solo molde
Lo especial de este molde para pan Emile Henry es que lo usas durante todo el proceso de horneado. Una vez que tu masa está lista para la segunda fermentación, la colocas en el molde inferior enrejado y la dejas fermentar tranquilamente allí. Tapa puesta, al horno - y entonces comienza el verdadero trabajo. La cerámica absorbe el calor de manera uniforme y lo libera lentamente y de manera controlada al pan. Sin puntos calientes, sin cocción desigual. Solo una hermosa boule redonda como la que ves en la panadería artesanal.
¿Y cuando el pan está listo? Simplemente colocas el molde en la mesa. La elegante versión en color antracita (Fusain) se ve elegante y combina perfectamente con una disposición moderna de mesa. Del horno a la mesa, sin rodeos.
Cerámica que resiste la prueba del tiempo
Emile Henry ha estado fabricando cerámica en Borgoña, Francia, durante generaciones. La línea Fusain se caracteriza por un profundo color gris antracita que no solo es elegante, sino también muy práctico. El material es adecuado para temperaturas de hasta 270°C y pasa sin problemas del congelador al horno. El esmalte es resistente al horno, apto para lavavajillas y duradero - incluso con un uso intensivo.
La garantía de 10 años de Emile Henry no es un eslogan de marketing, sino una promesa. Esta es cerámica que durará años, horneada tras horneada. Calidad que sientes en tus manos y saboreas en tu pan.
Con un diámetro de 29,5 cm y una capacidad de 5,2 litros, hornearás un pan redondo generoso - suficiente para toda la familia o una cena agradable con amigos. Un pan que no solo disfrutarás, sino que también estarás orgulloso de presentar en la mesa.
Más versátil de lo que piensas
¿Piensas que esto es solo un molde para pan? Te equivocas. Usa el molde inferior también para preparar guisos, sopas u otros platos donde te beneficies de una distribución uniforme del calor. La tapa en forma de cúpula también sirve como plato o fuente de servir. Emile Henry ha pensado en cada centímetro de este diseño - lo notarás de inmediato.
Y no olvides el microondas: el molde es apto para microondas, lo que lo hace aún más práctico para el uso diario. Ya sea que estés horneando pan, dejando fermentar masa o calentando sobras - este molde se adapta a tu ritmo.
💡 Consejo de Cookinglife: ¿Quieres una corteza extra crujiente? Precalienta el molde inferior en el horno mientras se calienta, luego coloca cuidadosamente la masa fermentada encima y pon la tapa. El calor inicial de la cerámica caliente le da a tu pan una fantástica subida en el horno - esa es la diferencia entre un buen pan y un pan increíble.
Especificaciones
- Marca: Emile Henry
- Colección: Fusain
- Material: Loza (cerámica)
- Color: Fusain (antracita/negro)
- Forma: Redondo
- Diámetro: 29,5 cm
- Altura: 14 cm
- Capacidad: 5,2 litros
- Peso: 2.850 gramos
- Resistente al calor hasta: 270°C
- Apto para horno: Sí
- Apto para lavavajillas: Sí
- Apto para microondas: Sí
- Apto para congelador: Sí
- Producción: Hecho a mano en Francia
- País de origen: Francia
- Garantía: 10 años
En el paquete
- Emile Henry Molde para Pan Redondo - Fusain - o 29,5 cm / 5,2 litros (incluyendo tapa en cúpula)
Has estado buscando lo suficiente por panes que no hacen lo que quieres. Con el Emile Henry Molde para Pan Redondo, traes a casa una pieza de artesanía francesa que mejora cada horneada - desde la primera fermentación hasta la última migaja. Ordénalo hoy y hornea mañana el mejor pan de tu vida.
