4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!
Entrega fiable desde nuestro propio stock
Pedido hoy = entrega rápida
Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.
Entrega fiable desde nuestro propio stock
4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas
Entrega fiable desde nuestro propio stock

Soms is het beste ontbijt ook het eenvoudigste. Deze ricotta-toast combineert een romige basis met het zoete van rijpe vijgen, de bite van walnoten en de diepte van goede honing. Vijf minuten werk, en je zet iets op tafel dat er smakelijk uitziet en nog beter proeft. Perfect voor een rustige ochtend, maar ook snel genoeg voor doordeweeks.

Receta

Ricotta-toast met honing, walnoten en verse vijgen

Romige ricotta op geroosterd brood, afgetopt met verse vijgen, knapperige walnoten en een straaltje honing. Klaar in vijf minuten en goed genoeg om de dag mee te beginnen.

Pandilla Ontbijt
Cocina Italiaans geïnspireerd
Porciones 2 personen

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min
Total 10 min

Materiales necesarios

  • Broodrooster of grillpan
  • Kleine kom
  • Vork
  • Snijplank
  • Scherp mes

Ingredientes

  • 4 sneetjes stevig brood (bijv. zuurdesem of volkoren)
  • 250 g ricotta
  • 4 verse vijgen
  • 40 g walnoten, grof gehakt
  • 2 el vloeibare honing
  • 1 tl citroensap
  • Snuf zout

Hoe maak je ricotta-toast met honing, walnoten en verse vijgen?

    1. Rooster de sneetjes brood goudbruin en knapperig in je broodrooster of in een grillpan op middelhoog vuur.
    2. Roer de ricotta los met een vork en voeg een snuf zout en een klein scheutje citroensap toe. Dit geeft de ricotta net wat meer frisheid.
    3. Smeer een royale laag ricotta op elk geroosterd sneetje brood.
    4. Snijd de vijgen in kwarten of dunne plakjes en verdeel ze over de ricotta.
    5. Strooi de grof gehakte walnoten erover voor een lekker knapperig contrast.
    6. Drizzle tot slot een eetlepel honing over elke toast. Serveer meteen en geniet.

Geen verse vijgen in huis? Gebruik gedroogde vijgen, plakjes peer of een handvol blauwe bessen. De combinatie van romige ricotta met zoet fruit en een beetje knappers werkt altijd. Zo heb je elke ochtend een ander ontbijt met hetzelfde basisrecept.

Een goede grillpan maakt het verschil: die geeft je brood die mooie grillstrepen en een extra rokerig randje dat een gewone broodrooster niet haalt. Investeer in kwaliteit die elke ochtend meegaat.