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Desayuno Rápido Salado Queso Huevo Caliente

A veces solo quieres un desayuno que llene de verdad y que ya sepa bien al primer bocado. Estas tostadas gratinadas combinan pan crujiente, jamón tierno, un huevo y una capa dorada de queso fundido. Necesitas poco y estarán en la mesa en quince minutos. Justo el tipo de receta matutina que querrás repetir.

Receta

Tostadas gratinadas con jamón, huevo y queso

Tostadas crujientes con una loncha de jamón, un huevo y queso fundido encima. Listas en un cuarto de hora y suficientes para todos en la mesa.

Pandilla	Desayuno
Cocina	Neerlandesa
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	5 min
Tiempo de horneado	10 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Horno o grill
Bandeja de horno
Rallador
Cuchillo
Tabla de cortar

Ingredientes

4 rebanadas de pan blanco firme o pan rústico
4 lonchas de jamón cocido
4 huevos
80 g de queso curado rallado (p. ej. Gouda)
1 cucharada de mantequilla blanda o aceite de oliva
Pimienta negra recién molida al gusto
Una pizca de pimentón (opcional)
Un puñado de cebollino fresco picado

¿Cómo hacer tostadas gratinadas con jamón, huevo y queso?

Precalienta el horno a 200 grados (calor arriba y abajo) o enciende el grill.
Coloca las rebanadas en una bandeja de horno y úntalas ligeramente con mantequilla o aceite de oliva.
Cubre cada rebanada con una loncha de jamón y dobla un poco los bordes hacia arriba para que el huevo se mantenga en su sitio.
Rompe con cuidado un huevo sobre cada rebanada, en el centro del jamón.
Ralla el queso fino y repártelo sobre las tostadas. Sazona con pimienta y, si quieres, una pizca de pimentón.
Introduce la bandeja en el horno y gratina las tostadas durante 8 a 10 minutos hasta que la clara esté cuajada y el queso adquiera un color dorado.
Saca las tostadas del horno, espolvorea con cebollino fresco y sirve inmediatamente.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena bandeja de horno marca la diferencia. Una que distribuya el calor de manera uniforme garantiza una base crujiente y una cobertura perfectamente gratinada. Así nunca tendrás que adivinar si tus tostadas ya están listas.

¿Quieres variar? Sustituye el jamón por salmón ahumado o añade una cucharada de crème fraîche bajo el huevo para un bocado extra cremoso. Esta receta es una excelente base para darle un toque distinto cada mañana.

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