Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Trusted Shops 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

0

Inicio Halloween appelflappen

Halloween appelflappen

Name: Halloween appelflappen
Prep time: 25 min
Cook time: 27 min
Total time: 52 min
Yield: 8 stuks
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g); 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild); 50 g basterdsuiker; 1,5 tl kaneel; 0,25 tl nootmuskaat; 1 el citroensap; 1 eiwit; 2 el kristalsuiker

Halloween Najaar Bakken Feest Kinderen Appel Bladerdeeg

Appelflappen zijn al een klassieker, maar met Halloween verdienen ze een griezelig jasje. Je vult bladerdeeg met gekruide appel, knipt er spookachtige vormen uit en bestrijkt ze met eiwit voor die mooie goudbruine glans. Daarvoor gebruik je een goede bakkwast zodat het eiwit gelijkmatig verdeeld zit en het deeg mooi egaal kleurt. Het resultaat is een feestelijk baksel waar kinderen en volwassenen allebei blij van worden. Klaar in onder een uur en veel leuker dan een zak snoep.

x_ckl_recipe_markerHalloween appelflappen Krokante appelflappen met een Halloween-twist: bestrijk ze met eiwit en versier ze als pompoenen, spookjes of vleermuizen. Leuk om samen te maken, heerlijk om op te eten. Hoe maak je Halloween appelflappen? Dessert Nederlands 8 stuks 25 min 5 min 52 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en leg ze naast elkaar op het aanrecht om te ontdooien, ongeveer 15 minuten.
Schil de 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild), verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm. Doe de blokjes in een kom en meng ze met de basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat en het citroensap. Roer goed door zodat alle blokjes bedekt zijn. Het citroensap voorkomt dat de appel bruin verkleurt en houdt de vulling fris van smaak.
Leg een plakje bladerdeeg plat op je werkblad. Schep een flinke eetlepel appelvulling in het midden. Vouw het deeg diagonaal dicht zodat je een driehoek krijgt. Druk de randen stevig aan met een vork, anders loopt de vulling eruit tijdens het bakken.
Herhaal dit voor alle plakjes bladerdeeg. Leg de gevulde driehoeken op een met bakpapier beklede bakplaat met wat ruimte ertussen, want bladerdeeg rijst flink op in de oven.
Kluts het eiwit los in een klein kommetje. Gebruik je bakkwast om elk flapje royaal maar gelijkmatig in te strijken met eiwit. Let op de randen: die kleuren het snelst en geven je de mooiste, knapperige korst.
Geef de appelflappen nu hun Halloween-look. Gebruik een scherp mesje om in het bovenste laagje bladerdeeg pompoenoogjes en een griezelige mond in te snijden, of kleine vleermuisvleugels eruit te knippen. Snijd alleen door de bovenste laag deeg, niet helemaal door, zodat de vulling niet weglekt.
Strooi over elk flapje een beetje kristalsuiker. Dat geeft een krokant laagje en een mooie glinstering zodra de flapjes uit de oven komen.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelflappen in 20 tot 22 minuten goudbruin en krokant. Controleer na 18 minuten: ovens verschillen en bladerdeeg kan snel te donker worden.
Haal de appelflappen uit de oven en laat ze 5 minuten rusten op een rooster. Zo blijven ze krokant aan de onderkant en brand je je tong niet aan de hete appelvulling. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Halloween Najaar Bakken Feest Kinderen Appel Bladerdeeg 8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g) 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild) 50 g basterdsuiker 1,5 tl kaneel 0,25 tl nootmuskaat 1 el citroensap 1 eiwit 2 el kristalsuiker Oven Bakplaat Bakpapier Mengkom Scherp mes Snijplank Bakkwast Vork Rooster Brochas de repostería brochas-de-reposteria Tabla de cortar tabla-de-cortar Bol para mezclar bol-para-mezclar Bandejas de horno bandejas-de-horno Cookinglife Grill Brochas para BBQ / Brochas para hornear - Silicona - 2 unidades - 21 y 25 cm Grill Fanatics ["Brocha para hornear"] Brocha de repostería Core - Rojo Emperador - 22 cm KitchenAid ["Brocha para hornear"] Brocha de repostería Core - Rojo Emperador - 31 cm KitchenAid ["Brocha para hornear"] Brocha de silicona OXO Good Grips Oxo Good Grips ["Brocha de cocina"] Bizcocho vegano de canela con manzana foodies-bizcocho-vegano-de-canela-con-manzana Spooky Halloween donuts foodies-griezelige-halloween-donuts Mug cake de avena y mantequilla de cacahuete foodies-mug-cake-de-avena-y-crema-de-cacahuete Clásica Apfelstrudel del horno foodies-clasica-apfelstrudel-del-horno Cupcakes de araña de Halloween foodies-cupcakes-de-arana-para-halloween

Receta

Halloween appelflappen

Krokante appelflappen met een Halloween-twist: bestrijk ze met eiwit en versier ze als pompoenen, spookjes of vleermuizen. Leuk om samen te maken, heerlijk om op te eten.

Pandilla	Dessert
Cocina	Nederlands
Porciones	8 stuks

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	25 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	52 min

Materiales necesarios

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Mengkom
Scherp mes
Snijplank
Bakkwast
Vork
Rooster

Ingredientes

8 plakjes diepvries bladerdeeg (400 g)
3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild)
50 g basterdsuiker
1,5 tl kaneel
0,25 tl nootmuskaat
1 el citroensap
1 eiwit
2 el kristalsuiker

Hoe maak je Halloween appelflappen?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Haal de plakjes bladerdeeg uit de vriezer en leg ze naast elkaar op het aanrecht om te ontdooien, ongeveer 15 minuten.
Schil de 3 Elstar-appels (elk ca. 175 g ongeschild), verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm. Doe de blokjes in een kom en meng ze met de basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat en het citroensap. Roer goed door zodat alle blokjes bedekt zijn. Het citroensap voorkomt dat de appel bruin verkleurt en houdt de vulling fris van smaak.
Leg een plakje bladerdeeg plat op je werkblad. Schep een flinke eetlepel appelvulling in het midden. Vouw het deeg diagonaal dicht zodat je een driehoek krijgt. Druk de randen stevig aan met een vork, anders loopt de vulling eruit tijdens het bakken.
Herhaal dit voor alle plakjes bladerdeeg. Leg de gevulde driehoeken op een met bakpapier beklede bakplaat met wat ruimte ertussen, want bladerdeeg rijst flink op in de oven.
Kluts het eiwit los in een klein kommetje. Gebruik je bakkwast om elk flapje royaal maar gelijkmatig in te strijken met eiwit. Let op de randen: die kleuren het snelst en geven je de mooiste, knapperige korst.
Geef de appelflappen nu hun Halloween-look. Gebruik een scherp mesje om in het bovenste laagje bladerdeeg pompoenoogjes en een griezelige mond in te snijden, of kleine vleermuisvleugels eruit te knippen. Snijd alleen door de bovenste laag deeg, niet helemaal door, zodat de vulling niet weglekt.
Strooi over elk flapje een beetje kristalsuiker. Dat geeft een krokant laagje en een mooie glinstering zodra de flapjes uit de oven komen.
Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelflappen in 20 tot 22 minuten goudbruin en krokant. Controleer na 18 minuten: ovens verschillen en bladerdeeg kan snel te donker worden.
Haal de appelflappen uit de oven en laat ze 5 minuten rusten op een rooster. Zo blijven ze krokant aan de onderkant en brand je je tong niet aan de hete appelvulling. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Kies voor een stevige appel zoals Elstar of Jonagold. Die worden zacht maar niet papperig tijdens het bakken, zodat je vulling structuur houdt. Druk de randen van het deeg goed aan met een vork, want een losse naad laat alle sap weglopen en je bakplaat wordt een plakkerige boel. Wil je de flapjes van tevoren klaarmaken? Vul en vouw het deeg, leg ze op de bakplaat en zet ze afgedekt in de koelkast. Bestrijk ze vlak voor het bakken pas met eiwit, anders wordt het deeg slap. Een goede bakkwast maakt het bestrijken sneller, gelijkmatiger en zonder geknoei.

Wil je variëren met de vulling? Voeg een handjevol rozijnen of wat fijngehakte walnoten toe aan de appelvulling voor extra bite. Een theelepel vanillesuiker in plaats van een deel basterdsuiker geeft een warmere smaak. Peervulling werkt ook goed als je eens iets anders wilt. Overgebleven appelflappen bewaar je afgedekt op kamertemperatuur en zijn de volgende dag nog lekker, al zijn ze dan minder krokant. Opwarmen in de oven op 180 graden gedurende 8 minuten brengt de krokante buitenkant grotendeels terug. De magnetron maakt het deeg zacht, dus die kun je beter overslaan.

Productos relacionados

Cookinglife Grill Brochas para BBQ / Brochas para hornear - Silicona - 2 unidades - 21 y 25 cm

En stock

14,99

Brocha de repostería Core - Rojo Emperador - 22 cm

En stock

4.8 (21)

10,49

Brocha de repostería Core - Rojo Emperador - 31 cm

En stock

4.8 (21)

10,49

Brocha de silicona OXO Good Grips

En stock

4.8 (87)

12,95

Categorías relacionadas

Brochas de repostería

Tabla de cortar

Bol para mezclar

Bandejas de horno

Recetas relacionadas

Bizcocho vegano de canela con manzana

Un bizcocho delicioso y contundente, perfecto como tentempié. También disponible en versión sin gluten.

Ver receta

Spooky Halloween donuts

Homemade baked donuts with a creepy glaze and eerie decorations. Perfect for Halloween and fun to make together with kids.

Ver receta

Mug cake de avena y mantequilla de cacahuete

Este mug cake de avena y mantequilla de cacahuete es un desayuno rápido y saludable. Mezcla un plátano machacado, un huevo batido, avena, semillas de lino, levadura en polvo y mantequilla de cacahuete. Engrasa una taza o cuenco con aceite (de coco), vierte la mezcla y hornea a 200 grados durante 20 minutos. ¡Un comienzo del día nutritivo y saciante!

Ver receta

Clásica Apfelstrudel del horno

Una auténtica Apfelstrudel con capas de masa finas y crujientes y un jugoso relleno de manzana. Comida reconfortante al estilo austríaco, directamente del horno.

Ver receta

Cupcakes de araña de Halloween

Ya casi está aquí… ¡Halloween! Gggrrr, se preparan las recetas más espeluznantes y todo el mundo intenta asustar a los demás. Aquí tienes una receta para disfrutar y llevarte un pequeño susto… Los Cupcakes de Araña.

Ver receta