4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Glutenvrije maïsmeel-tortilla pizza met geroosterde groenten en mozzarella

Sin gluten Vegetariano Plato principal Pizza Comida familiar

¿Pizza sin gluten? Absolutamente deliciosa. Esta base de harina de maíz queda crujiente por fuera y suave por dentro, tal y como debe ser. Asa las verduras en el horno hasta que estén dulces y doradas, y colócalas sobre una capa de passata con mozzarella fresca. Sirve sobre una tabla bonita y comparte en la mesa.

x_ckl_recipe_markerPizza tortilla de harina de maíz sin gluten con verduras asadas y mozzarella Una pizza sin gluten con una base ligera de harina de maíz, verduras asadas y mozzarella fundente. Fácil de preparar, deliciosa para compartir. ¿Cómo hacer una pizza tortilla de harina de maíz sin gluten con verduras asadas y mozzarella? Plato principal Italiana 2 personas 20 min 25 min 2 min 47 min

Precalienta el horno a 220 grados (calor arriba y abajo).
En un bol grande mezcla 200 g de harina de maíz fina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear (sin gluten) y 1 cucharada de aceite de oliva. Añade gradualmente 120-130 ml de agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide la masa en 2 bolas iguales. Coloca una hoja de papel de hornear sobre la superficie de trabajo, pon una bola de masa encima y cúbrela con otra hoja de papel de hornear. Extiende la masa hasta formar un disco fino de unos 25 cm.
Coloca las bases sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornéalas 8 minutos para que se endurezcan.
Mientras tanto, corta 1 calabacín, 1 pimiento rojo y 1 cebolla roja en láminas finas o en aros. Rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta y ásalos 15 minutos en el horno en una bandeja aparte hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Saca las bases precocidas del horno. Extiende 3-4 cucharadas de passata o salsa de tomate sobre cada base. Reparte las verduras asadas por encima y coloca 125 g de mozzarella fresca en rodajas.
Hornea las pizzas 10-12 minutos más hasta que la mozzarella esté fundida y ligeramente dorada.
Saca las pizzas del horno y déjalas reposar 2 minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. Corta en porciones y sirve de inmediato.

Sin gluten Vegetariano Plato principal Pizza Comida familiar 200 g de harina de maíz fina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear (sin gluten) 1 cucharada de aceite de oliva (más extra para las verduras) 120-130 ml de agua tibia 6-8 cucharadas de passata o salsa de tomate 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 cebolla roja 125 g de mozzarella fresca Hojas de albahaca fresca Sal y pimienta al gusto Horno Bandeja de horno Papel de hornear Rodillo Bol grande Tabla de cortar Cuchillo afilado Rodillos de amasar rodillos-de-amasar Tabla de cortar tabla-de-cortar Bol para mezclar bol-para-mezclar cuchillo de cocina cuchillo-de-cocina Cuchillo de chef Kai Shun Classic - acero damasco de 32 capas - 15 cm - DM-0723 Kai Group ["Cuchillo de chef"] Namture Tabla de Cortar de Madera Acacia M - 28 x 18 cm - Tabla de Cortar y Preparar de Madera Namture Snijplank Cookinglife Rodillo para Masa de Madera de Haya 43.5 cm - con rodamientos de bolas Cookinglife ["Rodillo de masa"] Lasaña de verduras vegetariana foodies-lasana-vegetariana-de-verduras Hamburguesas de frijoles sin gluten con aguacate y patatas fritas de boniato foodies-glutenvrije-bonenburgers-met-avocado-en-zoete-aardappelfriet Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate y burrata foodies-courgetti-met-avocado-pesto-en-burrata Margherita de 5 Ingredientes foodies-5-ingredienten-margherita

Receta

Pizza tortilla de harina de maíz sin gluten con verduras asadas y mozzarella

Una pizza sin gluten con una base ligera de harina de maíz, verduras asadas y mozzarella fundente. Fácil de preparar, deliciosa para compartir.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Italiana
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	25 min
Endurecer mínimo.	2 min
Total	47 min

Materiales necesarios

Horno
Bandeja de horno
Papel de hornear
Rodillo
Bol grande
Tabla de cortar
Cuchillo afilado

Ingredientes

200 g de harina de maíz fina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear (sin gluten)
1 cucharada de aceite de oliva (más extra para las verduras)
120-130 ml de agua tibia
6-8 cucharadas de passata o salsa de tomate
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 cebolla roja
125 g de mozzarella fresca
Hojas de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto

¿Cómo hacer una pizza tortilla de harina de maíz sin gluten con verduras asadas y mozzarella?

Precalienta el horno a 220 grados (calor arriba y abajo).
En un bol grande mezcla 200 g de harina de maíz fina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de polvo de hornear (sin gluten) y 1 cucharada de aceite de oliva. Añade gradualmente 120-130 ml de agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
Divide la masa en 2 bolas iguales. Coloca una hoja de papel de hornear sobre la superficie de trabajo, pon una bola de masa encima y cúbrela con otra hoja de papel de hornear. Extiende la masa hasta formar un disco fino de unos 25 cm.
Coloca las bases sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornéalas 8 minutos para que se endurezcan.
Mientras tanto, corta 1 calabacín, 1 pimiento rojo y 1 cebolla roja en láminas finas o en aros. Rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta y ásalos 15 minutos en el horno en una bandeja aparte hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Saca las bases precocidas del horno. Extiende 3-4 cucharadas de passata o salsa de tomate sobre cada base. Reparte las verduras asadas por encima y coloca 125 g de mozzarella fresca en rodajas.
Hornea las pizzas 10-12 minutos más hasta que la mozzarella esté fundida y ligeramente dorada.
Saca las pizzas del horno y déjalas reposar 2 minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. Corta en porciones y sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena bandeja de horno realmente marca la diferencia en esta receta. En una bandeja sólida y con buena conductividad, tus bases de pizza quedarán crujientes de manera uniforme y las verduras se dorarán bien. La calidad se nota de inmediato en el resultado en tu plato.

Siéntete libre de variar las coberturas: aceitunas, tomates secos o unas lonchas de queso de cabra también quedan estupendas. Esta receta es tu base. Prueba, ajusta y hazla un poco distinta cada vez. Así cocinar sigue siendo divertido.

Recetas relacionadas

Lasaña de verduras vegetariana

¡Además de vegetariana, también es sin gluten y baja en carbohidratos!

Ver receta

Hamburguesas de frijoles sin gluten con aguacate y patatas fritas de boniato

Jugosas hamburguesas de frijoles negros y garbanzos, hechas a la plancha hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Sírvelas con patatas fritas de boniato crujientes y una crema de aguacate cremosa para una comida que alegra a todos.

Ver receta

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate y burrata

Calabacín convertido en finos hilos, mezclado con un cremoso pesto de aguacate, albahaca y anacardos, y coronado con suave burrata. Comer sano nunca supo tan bien.

Ver receta

Margherita de 5 Ingredientes

Con cinco ingredientes simples puedes hornear una auténtica Margherita con una base crujiente y una salsa de tomate jugosa. Menos es más, y esta receta lo demuestra.

Ver receta