Free Shipping from 149,-

1,000,000+ satisfied customers preceded you

Celebrating our 10th anniversary this year

Free Shipping from 149,-

4.8 Trusted Shops 22.167 reviews

Customer service

0

Home Knakworst mummies

Knakworst mummies

Name: Knakworst mummies
Prep time: 15 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 8 mummies
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 8 knakworsten; 2 plakken bladerdeeg (of 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg, ca. 230 g); 1 ei, losgeklopt; 2 el mosterd (voor de oogjes); 1 tl bloem (voor het bestuiven van het werkvlak)

Halloween Feesthapje Kinderverjaardag Snel Bladerdeeg Snack

Knakworst mummies zijn het soort hapje waar kinderen om juichen en volwassenen stiekem ook twee van pakken. Je wikkelt knakworsten in reepjes bladerdeeg, bakt ze goudbruin in de oven en zet er met een beetje mosterd of ketchup twee oogjes op. Klaar is je griezelige snack. Zorg dat je een goede ovenwant bij de hand hebt, want het bakblik komt er warm uit. Dit recept is snel klaar, vraagt weinig techniek en scoort altijd. Ideaal voor Halloween, een kinderfeestje of gewoon een doordeweekse vrijdagavond met trek in iets smakelijks.

x_ckl_recipe_markerKnakworst mummies Knakworst omwikkeld in bladerdeeg, goudbruin gebakken en versierd als mummies. Perfect voor een feestje of Halloween. Hoe maak je knakworst mummies? Snack Nederlands 8 mummies 15 min 15-18 min 3 min 36 min

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit op een licht bebloemd werkvlak en snijd het in reepjes van ongeveer 1 cm breed. Reepjes die te breed zijn garen minder goed door en het mummie-effect valt weg, dus houd ze smal.
Dep de knakworsten droog met keukenpapier. Vocht op het oppervlak zorgt ervoor dat het bladerdeeg niet goed rijst en plakkerig blijft in plaats van krokant.
Wikkel elk reepje bladerdeeg schuin om een knakworst, overlappend als een echte mummie. Laat bovenaan een kleine opening vrij voor de oogjes. Druk de uiteinden van het reepje licht aan zodat ze niet losraken tijdens het bakken.
Leg de mummies op de bakplaat en bestrijk het bladerdeeg lichtjes met losgeklopt ei. Dit geeft een mooie goudbruine glans. Bestrijk alleen het deeg, niet de knakworst zelf.
Bak de mummies 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven tot het bladerdeeg goudbruin en krokant is. Controleer na 15 minuten: elke oven is iets anders, en bladerdeeg verbrandt snel als je het te lang laat staan.
Haal de bakplaat uit de oven met je ovenwant. Laat de mummies 3 minuten rusten op de bakplaat zodat het deeg steviger wordt en je je niet brandt.
Zet met een tandenstoker of een kleine spuitzak twee kleine stipjes mosterd of ketchup op de vrije opening als oogjes. Serveer direct, want bladerdeeg is op zijn lekkerst als het nog krokant is.

Halloween Feesthapje Kinderverjaardag Snel Bladerdeeg Snack 8 knakworsten 2 plakken bladerdeeg (of 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg, ca. 230 g) 1 ei, losgeklopt 2 el mosterd (voor de oogjes) 1 tl bloem (voor het bestuiven van het werkvlak) Oven Bakplaat Bakpapier Ovenwant Deegroller Scherp mes of pizzaroller Keukenpapier Kwastje Oven Gloves oven-gloves Oven dishes oven-dishes Deep plates deep-plate Theme theme-1 Cookinglife Grill BBQ Gloves / Oven Gloves - 2 pieces Grill Fanatics BBQ Handschoen Cosy & Trendy Oven Mitt Fabric Black Chambray Cosy & Trendy Ovenwant Hendi Oven mitts Leather 46 cm - 2 Pieces Hendi ["Ovenwant"] Hendi Oven mitts Grey 38 cm - 2 Pieces Hendi ["Ovenwant"] Autumn muffins with pumpkin and walnuts foodies-autumn-muffins-with-pumpkin-and-walnuts Roman Candles: stuffed sausages with mozzarella and Serrano ham foodies-roman-candles-stuffed-sausages-with-mozzarella-and-serrano-ham Homemade enchiladas with spiced minced-meat sauce foodies-homemade-enchiladas-with-spiced-minced-meat-sauce Crispy Smashed Potatoes with Garlic Butter and Bacon foodies-crispy-smashed-potatoes-with-garlic-butter-and-bacon

Recipe

Knakworst mummies

Knakworst omwikkeld in bladerdeeg, goudbruin gebakken en versierd als mummies. Perfect voor een feestje of Halloween.

Course	Snack
Kitchen	Nederlands
Servings	8 mummies

Preparation time

Preparation time	15 min
Time in oven	15-18 min
Stiffen up min.	3 min
Total	36 min

Equipment

Oven
Bakplaat
Bakpapier
Ovenwant
Deegroller
Scherp mes of pizzaroller
Keukenpapier
Kwastje

Ingredients

8 knakworsten
2 plakken bladerdeeg (of 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg, ca. 230 g)
1 ei, losgeklopt
2 el mosterd (voor de oogjes)
1 tl bloem (voor het bestuiven van het werkvlak)

Hoe maak je knakworst mummies?

Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Rol het bladerdeeg uit op een licht bebloemd werkvlak en snijd het in reepjes van ongeveer 1 cm breed. Reepjes die te breed zijn garen minder goed door en het mummie-effect valt weg, dus houd ze smal.
Dep de knakworsten droog met keukenpapier. Vocht op het oppervlak zorgt ervoor dat het bladerdeeg niet goed rijst en plakkerig blijft in plaats van krokant.
Wikkel elk reepje bladerdeeg schuin om een knakworst, overlappend als een echte mummie. Laat bovenaan een kleine opening vrij voor de oogjes. Druk de uiteinden van het reepje licht aan zodat ze niet losraken tijdens het bakken.
Leg de mummies op de bakplaat en bestrijk het bladerdeeg lichtjes met losgeklopt ei. Dit geeft een mooie goudbruine glans. Bestrijk alleen het deeg, niet de knakworst zelf.
Bak de mummies 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven tot het bladerdeeg goudbruin en krokant is. Controleer na 15 minuten: elke oven is iets anders, en bladerdeeg verbrandt snel als je het te lang laat staan.
Haal de bakplaat uit de oven met je ovenwant. Laat de mummies 3 minuten rusten op de bakplaat zodat het deeg steviger wordt en je je niet brandt.
Zet met een tandenstoker of een kleine spuitzak twee kleine stipjes mosterd of ketchup op de vrije opening als oogjes. Serveer direct, want bladerdeeg is op zijn lekkerst als het nog krokant is.

Cooking mode Prevents your screen from going to sleep

Krokant bladerdeeg begint bij twee dingen: een goed voorverwarmde oven en droge knakworsten. Vocht is de vijand van een goede rijs, dus dep altijd droog. Gebruik je gekoeld bladerdeeg uit de supermarkt, laat het dan kort op kamertemperatuur komen zodat het soepel uitrolt zonder te scheuren. Snijd de reepjes met een scherp mes of een pizzaroller, want een bot mes drukt de laagjes van het bladerdeeg samen en dat zie je terug in minder volume na het bakken. Laat de mummies na het bakken altijd even rusten voordat je ze aanraakt, de vulling houdt lang warmte vast.

Variaties zijn er genoeg. Gebruik cocktailworstjes in plaats van knakworsten voor kleinere hapjes die makkelijker te eten zijn op een feestje. Vegaversie? Pak vegetarische worstjes, die doen het prima in dit recept. Voor een extra smaakje kun je het bladerdeeg voor het oprollen licht bestrijken met mosterd of een snufje gerookt paprikapoeder. Bewaar overgebleven mummies afgedekt in de koelkast en verwarm ze de volgende dag 5 minuten in een oven van 180 graden om het bladerdeeg weer krokant te krijgen. Een magnetron maakt bladerdeeg slap, dus die sla je beter over.

Related products

Cookinglife Grill BBQ Gloves / Oven Gloves - 2 pieces

In stock

5.0 (1)

€14,99

Cosy & Trendy Oven Mitt Fabric Black Chambray

Hendi Oven mitts Leather 46 cm - 2 Pieces

Hendi Oven mitts Grey 38 cm - 2 Pieces

In stock

4.3 (6)

€17,99

Related categories

Oven Gloves

Oven dishes

Deep plates

Theme

Related recipes

Autumn muffins with pumpkin and walnuts

These pumpkin muffins with walnuts and a hint of nutmeg are the perfect autumn bake. Warm from the oven, with a crisp top and a soft interior.

View post

Roman Candles: stuffed sausages with mozzarella and Serrano ham

Juicy sausages filled with creamy mozzarella and spicy pepperoni peppers, tightly wrapped in salty Serrano ham and slowly grilled on the BBQ. Easy to make, hard to forget.

View post

Homemade enchiladas with spiced minced-meat sauce

These enchiladas are a celebration at the table: tortillas filled with seasoned minced beef, homemade tomato sauce and a layer of melted cheese. Perfect for a cozy evening with friends or family.

View post

Crispy Smashed Potatoes with Garlic Butter and Bacon

Crispy smashed potatoes with golden-brown edges, melting garlic butter and crunchy bacon. This is the recipe that saves a weeknight.

View post

Apple Cinnamon Buns

These are deliciously sweet buns for breakfast this coming weekend. A nice bit of kitchen tinkering without needing a complicated shopping list.

View post

Applesauce Cake

You can count the ingredients on one hand and the method is very simple too!

View post

Banana ice pop with chocolate and nuts

On warm days I love nothing more than an ice cream, but only if it’s already in my freezer. Luckily this is a super easy recipe!

View post

Banana bread with apple

Banana bread with apple is a healthy and versatile snack, made from ripe bananas, oats, eggs, spices and pieces of apple. The batter is mixed and baked in a loaf pan, topped with thin apple slices as a garnish. After about 45 minutes in the oven the bread is beautifully golden and perfect for slicing, with options to vary by adding nuts, raisins or chocolate.

View post

Bavarian Obatzda with pretzels

Obatzda is the creamy cheese spread that graces every Bavarian celebration. Make it yourself in fifteen minutes and serve with fresh pretzels and a well-filled glass.

View post