{"product_id":"messermeister-bbq-mes-avanta-20cm","title":"Messermeister Cuchillo para barbacoa Avanta 20 cm - Hoja de titanio negra","description":"\u003cp\u003eEstás junto al ahumador. Un brisket de seis kilos reposa delante de ti, la costra es perfecta, el aroma es absolutamente increíble... y entonces agarras el primer cuchillo de cocina que encontraste por ahí. Ese cuchillo no merece ese brisket. Y tú tampoco mereces ese cuchillo, porque llevas horas invertidas en esa sesión. El \u003cstrong\u003eMessermeister Cuchillo para barbacoa Avanta 20 cm\u003c\/strong\u003e es el cuchillo que respeta ese esfuerzo. Desarrollado junto al pitmaster Bennie Kendrick, fabricado con acero alemán y terminado con un recubrimiento de titanio negro tan serio como el trabajo que haces con él.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDe la preparación al plato: un solo cuchillo para toda la sesión\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa mayoría de los cuchillos tienen un único papel. Este cuchillo para barbacoa se encarga de la sesión completa. Tanto si recortas la grasa de un brisket frío como si cortas unas costillas en porciones perfectas o trinchas el último trozo de pulled pork sobre la tabla, esta hoja de 20 cm te acompaña desde el primer corte hasta la última loncha. Ancha, con una curva pronunciada y muy afilada. Así es como debe funcionar un cuchillo para barbacoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDe la preparación al servicio\u003c\/strong\u003e - Recortar, porcionar, trinchar: un solo cuchillo lo hace todo, de principio a fin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesarrollado con Bennie Kendrick\u003c\/strong\u003e - El hombre conocido en el mundo de la barbacoa estadounidense como el \"King of Backyard BBQ\" perfeccionó cada detalle de este cuchillo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecubrimiento de titanio negro\u003c\/strong\u003e - Una presencia imponente y una ventaja práctica: la carne se adhiere menos a la hoja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAgarre firme, incluso con las manos grasientas\u003c\/strong\u003e - El mango de madera Pakka negra con espiga completa y tres remaches te da control total en todo momento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de por vida\u003c\/strong\u003e - Messermeister respalda este cuchillo con su garantía \"Knife for Life\" frente a defectos de materiales y fabricación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa hoja: acero alemán con actitud de titanio negro\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBajo ese impresionante recubrimiento negro se esconde acero alemán \u003cstrong\u003eX50CrMoV15\u003c\/strong\u003e, templado a \u003cstrong\u003e57 HRC\u003c\/strong\u003e. Suena a química, pero lo que notas en la práctica es sencillo: un cuchillo que mantiene el filo sesión tras sesión, sin que tengas que pasar la piedra de afilar cada vez. El afilado \u003cstrong\u003ehollow grind 80\/20\u003c\/strong\u003e - una técnica de afilado europea - garantiza un corte que atraviesa la grasa con suavidad y bordea el hueso con precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl recubrimiento de titanio negro es mucho más que una cuestión estética. La carne se pega menos a la hoja, lo que te permite trabajar con más fluidez y sin necesidad de serrar. Exactamente lo que quieres cuando no puedes permitirte estropear una costra perfecta con un trinchado a medias. La hoja mide 20 cm: lo bastante larga para piezas grandes y lo bastante manejable para recortes precisos. Con una longitud total de 33,7 cm, este cuchillo se siente equilibrado y cómodo en la mano, incluso después de una larga sesión al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEl mango: construido para el exterior, diseñado para el control\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUna barbacoa no es una sesión de cocina estéril. Hace calor, tienes las manos grasientas, hay humo, quizás una cerveza de por medio... y aun así quieres un cuchillo que nunca se escape. El mango de \u003cstrong\u003emadera Pakka negra\u003c\/strong\u003e - madera impregnada con resina, lo que la hace dura, densa y resistente a la humedad y al calor - te proporciona exactamente ese agarre. La construcción de espiga completa con tres remaches garantiza una unión robusta entre el mango y la hoja. Sin holguras, sin perder firmeza tras toda una temporada de barbacoa. Este cuchillo se siente sólido porque realmente lo es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eY en cuanto al aspecto: el mango negro mate se funde a la perfección con la hoja de titanio negro. Junto a tu tabla de cortar, este cuchillo simplemente impone, y ese es un detalle que en la barbacoa importa más de lo que crees, porque la presentación de tu trabajo empieza con la herramienta con la que lo terminas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBennie Kendrick: el hombre detrás del cuchillo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa serie Avanta BBQ no se diseñó en un estudio por alguien que alguna vez hizo una hamburguesa en la terraza. Messermeister colaboró con \u003cstrong\u003eBennie Kendrick\u003c\/strong\u003e, respetado en el mundo de la barbacoa estadounidense como el \"King of Backyard BBQ\". Cada detalle de este cuchillo - el peso, el equilibrio, la curvatura de la hoja, el grosor del lomo - fue probado y perfeccionado por alguien que trabaja con fuego real a diario. Sin improvisación, sin trucos de marketing. Solo un cuchillo que funciona porque fue creado por personas que entienden de verdad cómo es el trabajo real con fuego y humo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento: así conservas este cuchillo en perfecto estado\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLávalo siempre a mano\u003c\/strong\u003e - agua caliente y un detergente suave; sécalo inmediatamente después.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNunca en el lavavajillas\u003c\/strong\u003e - el calor y los productos agresivos dañan el filo y el mango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLímpialo de inmediato tras el contacto con alimentos ácidos\u003c\/strong\u003e - como tomate, cítricos o vinagre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUsa una tabla de madera o plástico\u003c\/strong\u003e - y mantén el filo con una chaira o una piedra de afilar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAceita el mango de vez en cuando\u003c\/strong\u003e - unas gotas de aceite apto para uso alimentario mantienen la madera Pakka en óptimas condiciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Recorta el brisket cuando todavía esté bien frío de la nevera. La grasa es más firme y el cuchillo se desliza con mucho más control, sin que la carne se desplace. Un cuchillo afilado no es un lujo aquí, sino una necesidad: uno sin filo exige más fuerza y aumenta el riesgo de que el corte se vaya donde no debe. Mantén este cuchillo siempre afilado y listo para la acción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Messermeister\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Avanta BBQ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Cuchillo para barbacoa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 33,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Acero alemán X50CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecubrimiento:\u003c\/strong\u003e Titanio negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTécnica de afilado:\u003c\/strong\u003e Hollow grind 80\/20 (europeo)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e Madera Pakka negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción:\u003c\/strong\u003e Espiga completa, tres remaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavado a mano:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e De por vida (\"Knife for Life\") frente a defectos de materiales y fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchillo para barbacoa 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eTu próxima sesión de barbacoa merece un cuchillo tan serio como tú. El \u003cstrong\u003eMessermeister Cuchillo para barbacoa Avanta 20 cm\u003c\/strong\u003e es la herramienta que vas a sacar sesión tras sesión, con orgullo, siempre afilada y lista para el trabajo. Añádelo a tu equipo y nota la diferencia en cada corte.\u003c\/p\u003e","brand":"Messermeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60136284094848,"sku":"428411","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/Messermeister-BBQ-Mes-Avanta-20cm-hoofdafbeelding.jpg?v=1792589232","url":"https:\/\/www.cookinglife.eu\/es\/products\/messermeister-cuchillo-para-barbacoa-avanta-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}