{"product_id":"greenpan-sauteuse-premiere-pro-20cm","title":"GreenPan Sauteuse Première Pro ø 20 cm \/ 2,36 litros - sin revestimiento antiadherente","description":"\u003cp\u003eOlvídate de la sartén de acero delgada que crea puntos calientes y pone a prueba tu paciencia. La \u003cstrong\u003esauteuse GreenPan Première Pro ø 20 cm\u003c\/strong\u003e está diseñada para quienes quieren cocinar salsas en serio: una sauteuse cónica, sin revestimiento, de cinco capas de acero inoxidable y aluminio que retiene el calor, desarrolla sabor y responde exactamente como tú lo pides. Esta es la sartén que transforma una salsa cotidiana en un recuerdo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué esta sauteuse transformará tu cocina?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHay una razón por la que los chefs profesionales confían en el acero inoxidable sin revestimiento: forma un \u003cem\u003efondo\u003c\/em\u003e. Esos ligeros y dorados restos en el fondo no son un accidente, son auténticos potenciadores de sabor. Desglásalos con un chorrito de vino o caldo y en segundos tendrás la base de una salsa que hará que tus invitados pidan la receta. La Première Pro está diseñada precisamente para eso: no para cocinar rápido y superficialmente, sino para cocinar de manera profunda y consciente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCalor uniforme de borde a borde\u003c\/strong\u003e - Cinco capas (dos de acero inoxidable, tres de aluminio) eliminan completamente los puntos calientes. Tu salsa se cocina de manera uniforme, incluso si la sartén está llena hasta el borde.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReducción más rápida\u003c\/strong\u003e - La abertura cónica y ancha permite que la humedad se evapore rápidamente. ¿Una salsa de vino tinto reducida o un jugo brillante? Menos espera, más disfrute.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesarrolla sabor como los profesionales\u003c\/strong\u003e - El acero inoxidable sin revestimiento forma ese delicioso fondo que le da carácter y profundidad a tu salsa. Desglasa con vino o caldo y tendrás oro en la sartén.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUtensilios de cocina de metal bienvenidos\u003c\/strong\u003e - Batidor, cuchara, espátula: todo se puede usar. Sin revestimiento que cuidar, sin reglas que recordar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDe la estufa al horno\u003c\/strong\u003e - Comienza con las chalotas en inducción y luego coloca la sartén en el horno a 220 °C. Una sartén, toda la receta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLibre de PFAS y sin revestimiento\u003c\/strong\u003e - Solo acero, nada más. Para quienes eligen conscientemente una sartén sin capas químicas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eParedes inclinadas para un control máximo\u003c\/strong\u003e - Tu batidor, espátula o cuchara puede llegar a todos los rincones. Remueve hasta en cada esquina, sin dejar restos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCinco capas que marcan la diferencia en el sabor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa construcción de la Première Pro no es casualidad: \u003cstrong\u003e5PLY\u003c\/strong\u003e significa dos capas exteriores de acero inoxidable con tres capas de aluminio en el medio. El aluminio conduce el calor rápidamente; el acero inoxidable retiene ese calor y lo distribuye uniformemente por todo el fondo y las paredes. ¿El resultado? Una sartén que se calienta sin diferencias de temperatura erráticas, responde en cuanto ajustas el fuego y distribuye el calor de manera uniforme, incluso si la sartén está llena hasta el borde con risotto o una bechamel cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eacabado Evershine\u003c\/strong\u003e asegura que el exterior pulido se mantenga hermoso, incluso después de decenas de lavados. El \u003cstrong\u003ebisel ProTec\u003c\/strong\u003e protege el borde superior contra abolladuras y desgaste: esta es una sartén que seguirá luciendo tan elegante como el día en que la sacaste de la caja, incluso después de cinco años. ¿Y los remaches empotrados en el interior? Están diseñados para estar bajos, para que la pared interior se mantenga lo más lisa posible. Menos rincones donde los restos se quedan atrapados y más fácil de limpiar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCocinar sin revestimiento: más sabor, más control\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQue no tenga revestimiento antiadherente puede sonar como una desventaja para algunos. En realidad, es una ventaja, si sabes cómo trabajar con ello. El acero inoxidable sin revestimiento soporta altas temperaturas que dañarían un revestimiento. Eso significa que puedes calentar la sartén realmente bien antes de alcanzar el punto de dorado de la carne, hacer cebollas caramelizadas o desarrollar ese sabroso fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl truco:\u003c\/strong\u003e calienta la sartén lentamente a fuego medio, luego añade tu aceite o mantequilla y déjalos calentar antes de poner los alimentos. Así, el acero inoxidable sin revestimiento se comporta casi como antiadherente, pero sin las limitaciones. Y si algo se pega: esos son precisamente los restos con los que le das a tu salsa la profundidad que convierte una comida cotidiana en un momento memorable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo de Cookinglife:\u003c\/strong\u003e Haz una beurre blanc o una salsa de vino tinto reducida directamente en esta sartén. Desglasa el fondo con un buen chorro de vino, añade un trozo de mantequilla fría a la vez y bate enérgicamente con un batidor: las paredes inclinadas te dan acceso en todas partes. El resultado es una salsa suave y brillante que presentarás con orgullo en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersátil en todas las fuentes de calor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eYa sea que cocines a gas, eléctrico, cerámico, halógeno o inducción, la Première Pro funciona en cualquier fuente de calor. La capa exterior magnética de acero inoxidable permite la inducción, mientras que el fondo plano asegura un contacto óptimo con cualquier superficie de cocción. Y como la sartén es apta para horno hasta \u003cstrong\u003e220 °C\u003c\/strong\u003e, nunca tendrás que transferir a otro recipiente a mitad de una receta. Comienza en la estufa, termina en el horno: una sartén, toda la historia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMantenimiento: simple y sin complicaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas\u003c\/strong\u003e - El acabado Evershine evita la decoloración, incluso después de múltiples lavados en máquina. Lavar a mano mantiene el acero inoxidable aún más hermoso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestos pegados\u003c\/strong\u003e - Deja la sartén en remojo en agua caliente con un poco de detergente. Las manchas difíciles se eliminan con un limpiador de acero inoxidable o un chorrito de vinagre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDecoloración por calor\u003c\/strong\u003e - Tonos azulados o dorados en el acero inoxidable son completamente normales y no son defectos. Un limpiador de acero inoxidable los elimina sin esfuerzo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTen cuidado con la conducción de calor\u003c\/strong\u003e - La sartén y el mango se calientan al usarse en el horno o a fuego alto. Siempre usa un agarrador o guante de horno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e GreenPan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Première Pro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sauteuse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 200 mm (ø 20 cm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCapacidad:\u003c\/strong\u003e 2.360 ml (2,36 litros)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 120 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total (incluyendo mango):\u003c\/strong\u003e 380 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 1.300 gramos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero Inoxidable de 5 capas con núcleo de aluminio (acabado Evershine)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Pulido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento \/ antiadherente:\u003c\/strong\u003e Ninguno - acero inoxidable sin revestimiento\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLibre de PFAS:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Plata \/ pulido\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForma:\u003c\/strong\u003e Redonda, cónica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFuentes de calor:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, cerámico, halógeno, inducción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApta para horno:\u003c\/strong\u003e Sí, hasta 220 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApta para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIncluye tapa:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn el paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSauteuse GreenPan Première Pro ø 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi amas cocinar - realmente cocinar, prestando atención a cada paso y cada capa de sabor - entonces la \u003cstrong\u003esauteuse GreenPan Première Pro\u003c\/strong\u003e es la sartén que siempre has querido tener. Agrégala a tu cocina y prueba la diferencia desde la primera salsa que prepares en ella.\u003c\/p\u003e","brand":"Green Pan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60081490297216,"sku":"428244","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/greenpan-sauteuse-premiere-5ply-20cm-01.jpg?v=1791970832","url":"https:\/\/www.cookinglife.eu\/es\/products\/greenpan-chefs-pan-premiere-pro-20cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}