{"product_id":"bk-koekenpan-maestro-3-ply-rvs-30-cm","title":"BK Sartén Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 30 cm - sin revestimiento antiadherente","description":"\u003cp\u003eUn filete que susurra al tocar la sartén. Una corteza que escuchas y hueles antes de probarla. Eso no es suerte, es la sartén adecuada. La \u003cstrong\u003eBK Sartén Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 30 cm\u003c\/strong\u003e está construida para ese momento: cuando cocinar no es una rutina, sino una verdadera declaración culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta sartén ha sido desarrollada junto con el chef de tres estrellas \u003cstrong\u003ePeter Goossens\u003c\/strong\u003e - uno de los nombres más respetados en la cocina profesional. Su exigencia: una sartén que rinda en casa como en un restaurante con estrellas. Sin compromisos, sin atajos. Y eso se nota tan pronto como la pones al fuego.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePor qué esta sartén es diferente a las demás\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensa caramelización, sabores ricos\u003c\/strong\u003e - La superficie de cocción de acero inoxidable sin revestimiento proporciona esa profunda corteza dorada que realmente da vida a tu carne, pescado o verduras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfecta distribución del calor de borde a borde\u003c\/strong\u003e - El núcleo de aluminio entre dos capas de acero inoxidable distribuye el calor rápidamente y de manera uniforme - sin puntos calientes, sin decepciones.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTamaño extra grande para toda la familia\u003c\/strong\u003e - Con un diámetro de 30 cm, puedes cocinar múltiples piezas de carne o pescado al mismo tiempo sin necesidad de una segunda ronda, ni platos fríos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eResistente a los arañazos y apta para espátulas de metal\u003c\/strong\u003e - Sin complicaciones. Simplemente usa tu espátula favorita, incluso si es de metal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLibre de PFAS sin esfuerzo adicional\u003c\/strong\u003e - Sin revestimiento significa naturalmente sin PFAS. Así de simple.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e15 años de garantía\u003c\/strong\u003e - BK representa calidad que se demuestra en la práctica. Año tras año tras año.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa fuerza del 3-ply: así funciona el acero inoxidable tri-ply\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl nombre lo dice todo: tres capas, cada una con un propósito. La capa exterior e interior son de acero inoxidable - fuerte, higiénico y resistente a los arañazos. El núcleo es de aluminio, el material que conduce el calor más rápido y de manera más uniforme. El resultado es una sartén que se calienta rápidamente, que distribuye el calor de manera uniforme hasta el borde, y que mantiene esa temperatura mientras cocinas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEso último es crucial. Cuando colocas un trozo de carne fría en una sartén común, la temperatura baja. Con tri-ply, la sartén se recupera rápidamente - y mantiene la reacción de Maillard en marcha. Ese es el nombre químico de lo que sucede cuando la carne se dora y se liberan todos esos deliciosos aromas. Peter Goossens lo entiende como nadie, y esta sartén también.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHacer una salsa de carne: el secreto del acero inoxidable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna sartén sin revestimiento antiadherente puede sonar emocionante, pero es en realidad una ventaja si sabes cómo usarla. ¿Esos restos marrones en el fondo de la sartén? No son errores, son sabor. Con un chorrito de vino, caldo o crema, los deshaces y en cuestión de minutos tienes una salsa que podrías servir directamente del restaurante de estrellas de Peter Goossens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl acero inoxidable requiere un poco más de atención que una sartén antiadherente, pero también ofrece mucho más a cambio. Cocina a fuego medio, deja que la sartén se precaliente bien y añade tu mantequilla o aceite antes de que la comida entre en la sartén. Así nada se pegará y disfrutarás de resultados de los que estarás orgulloso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eConsejo Cookinglife:\u003c\/strong\u003e ¿Quieres saber si la sartén está a la temperatura adecuada? Haz la prueba del agua: deja caer una gota de agua sobre la superficie. ¿Forma una bolita que rueda por la sartén? Entonces está lista para usar. Esto se llama el efecto Leidenfrost - y es la señal de que tu filete puede entrar en la sartén ahora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHorno, inducción, lavavajillas: ningún compromiso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa BK Maestro 3-Ply es compatible con todas las fuentes de calor: gas, eléctrico, halógeno, cerámico e inducción. Comienzas en la placa y metes la sartén directamente en el horno - hasta 220 °C. Ideal para platos que deseas terminar con calor seco, como un pollo asado o un entrecot grueso que doras brevemente y luego dejas cocinar lentamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDespués de cocinar, la sartén puede ir directamente al lavavajillas. La comodidad también es parte de la experiencia - incluso en una cocina seria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Peter Goossens Maestro\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Sartén\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDiámetro:\u003c\/strong\u003e 30 cm (300 mm)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 99 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud (incl. mango):\u003c\/strong\u003e 513 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAncho:\u003c\/strong\u003e 316 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Acero Inoxidable de 3 capas con núcleo de aluminio (3-ply)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento antiadherente:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLibre de PFAS:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Plata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para:\u003c\/strong\u003e Gas, eléctrico, halógeno, cerámico, inducción\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para horno:\u003c\/strong\u003e Sí, hasta 220 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApto para lavavajillas:\u003c\/strong\u003e Sí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIncluye tapa:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía:\u003c\/strong\u003e 15 años\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenido del paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBK Sartén Peter Goossens Maestro 3-Ply Acero Inoxidable ø 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eYa sea que estés preparando una comida entre semana para la familia o dedicando un fin de semana a un serio proyecto de cocina, esta sartén convierte cada momento de cocción en algo para disfrutar. Sabrosa, robusta y construida para durar años. Agrégala a tu cocina y descubre por ti mismo la diferencia entre una buena sartén y \u003cem\u003ela\u003c\/em\u003e sartén.\u003c\/p\u003e","brand":"BK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60173554483584,"sku":"428746","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1366\/0750\/files\/bk-koekenpan-maestro-3-ply-rvs-30-cm-01.jpg?v=1793199303","url":"https:\/\/www.cookinglife.eu\/es\/products\/bk-sarten-peter-goossens-maestro-3-ply-acero-inoxidable-30cm","provider":"Cookinglife","version":"1.0","type":"link"}