Un recubrimiento PVD (Physical Vapor Deposition) es una técnica muy moderna que, entre otras aplicaciones, puede utilizarse en los componentes de una cubertería. Durante este proceso se aprovecha la condensación de átomos o moléculas procedentes de un gas o vapor. El resultado es una capa extremadamente fina de tan solo uno a tres micrómetros de grosor. Esta capa aumenta la resistencia a la corrosión y a los arañazos, pero también ofrece ventajas estéticas. Por ejemplo, es posible dar un acabado negro, dorado o antracita a productos de acero inoxidable.

¿Acabas de adquirir unos cubiertos con recubrimiento PVD? Lávalos siempre a mano antes de usarlos por primera vez. En principio, los cubiertos con recubrimiento PVD también pueden lavarse en el lavavajillas, pero para mantener los cubiertos en buen estado durante más tiempo, es preferible no hacerlo.

¿Prefieres lavarlos en el lavavajillas de todas formas? Ten en cuenta los siguientes puntos:

• Evita productos que contengan sosa. Utiliza mejor detergentes con un contenido en fosfatos del 3% o inferior
• No laves los cubiertos a una temperatura superior a 40 °C
• Sécalos con un paño suave. Esto evita la aparición de manchas
• Separa cuchillos, cucharas y tenedores en el cestillo de cubiertos para evitar la «corrosión por contacto»
• Aclara los restos de comida antes de introducir los cubiertos en el lavavajillas