Fija la máquina a la encimera

Coloca la peladora de manzanas sobre una encimera limpia y lisa. Presiona la ventosa con firmeza y bloquéala con la palanca incluida. Una máquina bien sujeta funciona mucho más fácil y segura, porque si se desplaza mientras giras perderás el control de la manzana. Comprueba que no se mueva antes de empezar.

Elige la posición: solo pelar o todo en uno

La mayoría de las peladoras de manzanas ofrecen dos opciones. Puedes pelar solo, o seleccionar la posición en la que el aparato a la vez extrae el corazón y corta la manzana en gajos. Decide esto de antemano, según lo que vayas a preparar. Para compota basta con pelar. Para tarta de manzana o como snack, la posición de gajos ahorra mucho tiempo.

Ensarta la manzana en el eje

Ensarta la manzana exactamente en el centro del eje, ya sea por la parte superior o inferior. Esto es importante: si la manzana queda inclinada en el eje, la máquina pelará de forma desigual y quedará piel por quitar. Colocarla recta asegura un pelado bonito y uniforme. Empuja la manzana con firmeza para que quede bien sujeta y no gire ni se desplace.

Gira la manivela y deja que la máquina haga su trabajo

Una vez la manzana esté sujeta, gira la manivela con calma. La manzana girará y la cuchilla peladora se deslizará en un movimiento en espiral sobre la piel. Gira a un ritmo uniforme, no demasiado rápido. En unos segundos la manzana estará completamente pelada. Si además has elegido la posición de gajos, el aparato extraerá el corazón y cortará la manzana en porciones iguales.

Retira la manzana del eje y comprueba el resultado

Desliza la manzana con cuidado fuera del eje. Comprueba si queda algún trozo de piel, ya que en manzanas de forma irregular puede suceder. Quita esos restos rápidamente con un pelador de patatas. La manzana ya está lista para usar en tu receta, y las pieles puedes guardarlas para compota o desecharlas.

Limpieza rápida tras su uso

Enjuaga las piezas desmontables inmediatamente bajo agua tibia. La fruta se seca rápido en las cuchillas, así que cuanto antes lo hagas, más fácil será limpiarlas. La mayoría de las peladoras son fáciles de desmontar. Comprueba si las piezas son aptas para lavavajillas antes de meterlas, porque no todos los modelos lo son.