Rollitos de salmón con aguacate

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¡El aguacate y el salmón combinan a la perfección! No me canso nunca de esta combinación y, por suerte, hay mil maneras de prepararlos juntos. Estos rollitos de salmón con aguacate son perfectos como entrante navideño y, como siempre, se hacen en un momento. ¡Además quedan geniales como snack saludable en cualquier celebración!

Receta

Rollitos de salmón con aguacate

Con una cucharadita de eneldo para ese toque extra de sabor; ¡delicioso y fresco! Perfecto para picar con una copa o como snack de fiesta. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

Pandilla	Entrante, aperitivo
Cocina	Holandesa
Porciones	Para 4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Endurecer mínimo.	2 horas
Tiempo de enfriamiento	2 horas
Total	2 horas 15 min

Materiales necesarios

Bol para mezclar
Tenedor
Film transparente
Frigorífico
Cuchillo
Tabla de cortar

Ingredientes

300 gramos de salmón ahumado
1 aguacate
1 cucharada de crema agria
1 cucharadita de eneldo
un puñado de cebollino fresco
zumo de limón al gusto
semillas de sésamo
sal y pimienta

Rollitos de salmón con aguacate

Chafa el aguacate y añade la crema agria, el eneldo, el cebollino, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien.
Coloca una loncha de salmón ahumado sobre un trozo de film transparente. Unta el salmón con una capa de la mezcla de aguacate. Enrolla el salmón con cuidado ayudándote del film.
Espolvorea el salmón con semillas de sésamo. Deja reposar los rollitos en el frigorífico al menos dos horas para que asienten bien.
Justo antes de servir, saca los rollitos del frigorífico y córtalos en porciones. Decora con una ramita de cebollino. ¡A disfrutar!

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Estos rollitos de salmón con aguacate son perfectos como aperitivo o entrante. Tienen una presentación muy festiva pero son sorprendentemente fáciles de preparar. Hazlos con antelación suficiente para que asienten bien en el frigorífico.

Sirve los rollitos en una bandeja bonita y decora con un poco más de cebollino y semillas de sésamo para una presentación atractiva. El sabor fresco del aguacate combina a las mil maravillas con la suavidad del salmón ahumado.

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