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Inicio Poke Bowl con pollo ahumado

Poke Bowl con pollo ahumado

Rápido Verano Pollo Asiático Saludable Poke Bowl

El pollo ahumado funciona sorprendentemente bien en una poke bowl. Aporta ese sabor profundo y ahumado que combina a la perfección con el pepino fresco, el aguacate cremoso y una vinagreta de sésamo y soja rica en umami. Sírvelo todo en unos cuencos para poke bowl y tendrás una comida que se ve tan bien como sabe. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y triunfa entre todos en la mesa.

x_ckl_recipe_markerPoke Bowl con pollo ahumado Una colorida poke bowl con jugoso pollo ahumado, verduras frescas y una cremosa vinagreta de sésamo y soja. Lista rápido, impactante en la mesa. ¿Cómo hacer una poke bowl con pollo ahumado? Plato principal Hawaiano 2 personas 20 min 10 min 30 min

Cocina el arroz para sushi según las indicaciones del paquete. Lava bien el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego cocina con la cantidad correcta de agua y deja reposar tapado 10 minutos después de cocinarlo.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal con el arroz caliente. Usa una cuchara de madera y pliega la mezcla con cuidado para que los granos queden enteros. Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente.
Prepara la vinagreta: mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel y el jengibre en polvo en un cuenco. Remueve bien y prueba para ajustar el equilibrio. Añade unas gotas más de miel si lo quieres un poco más dulce.
Desmenuza el pollo ahumado con las manos o con dos tenedores en tiras bonitas. Ponlo en un bol y mezcla dos cucharadas de la vinagreta. Deja que se impregne mientras preparas las verduras.
Corta el pepino en medias lunas finas, el aguacate en láminas y los rábanos en rodajas muy finas. Corta las cebolletas en ruedas en diagonal. Seca las edamame si las usas congeladas.
Reparte el arroz entre los cuencos. Coloca el pollo ahumado, el pepino, el aguacate, los rábanos y las edamame ordenados uno al lado del otro. Tómate tu tiempo en este paso porque lo visual también importa.
Rocía la vinagreta restante sobre la bowl. Espolvorea con semillas de sésamo, las cebolletas y, si quieres un toque picante, una pizca de copos de chile. Sirve de inmediato.

Rápido Verano Pollo Asiático Saludable Poke Bowl 300 g de arroz para sushi 2 cucharadas de vinagre de arroz (para el arroz) 1 cucharadita de azúcar Pizca de sal 300 g de pollo ahumado (listo para usar, del carnicero o supermercado) 1 aguacate 1 pepino 6 rábanos 100 g de edamame (congelado, descongelado) 2 cebolletas 2 cucharadas de semillas de sésamo Copos de chile al gusto 3 cucharadas de salsa de soja (para la vinagreta) 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de vinagre de arroz (para la vinagreta) 1 cucharadita de miel 0,5 cucharadita de jengibre en polvo Olla mediana con tapa Bol para mezclar Tabla de cortar Cuchillo afilado Bol pequeño para la vinagreta Cuchara de madera Cuencos para poke bowl Cuencos para Poké Bowl poke-bowl-cuencos Bol para mezclar bol-para-mezclar Cuchillos cuchillos Tabla de cortar tabla-de-cortar Costa Nova Poke Bowls / Cuencos Arenito Multicolor ø 19 cm - 6 piezas Costa Nova ["Tazón Poke"] Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Coliflor ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Cuenco / Poke Bowl ASA Selection Quinoa ø 18 cm / 800 ml Asa Selection ["Cuenco"] Poke bowl con salmón foodies-poke-bowl-con-salmon Quinoa-tabbouleh sin gluten con granada y menta foodies-quinoa-tabbouleh-sin-gluten-con-granada-y-menta Pollo picante con anacardos y pak choi foodies-pollo-picante-con-anacardos-y-pak-choi Wok de pollo teriyaki picante con anacardos foodies-wok-de-pollo-teriyaki-picante-con-anacardos

Receta

Poke Bowl con pollo ahumado

Una colorida poke bowl con jugoso pollo ahumado, verduras frescas y una cremosa vinagreta de sésamo y soja. Lista rápido, impactante en la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Hawaiano
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Endurecer mínimo.	10 min
Total	30 min

Materiales necesarios

Olla mediana con tapa
Bol para mezclar
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Bol pequeño para la vinagreta
Cuchara de madera
Cuencos para poke bowl

Ingredientes

300 g de arroz para sushi
2 cucharadas de vinagre de arroz (para el arroz)
1 cucharadita de azúcar
Pizca de sal
300 g de pollo ahumado (listo para usar, del carnicero o supermercado)
1 aguacate
1 pepino
6 rábanos
100 g de edamame (congelado, descongelado)
2 cebolletas
2 cucharadas de semillas de sésamo
Copos de chile al gusto
3 cucharadas de salsa de soja (para la vinagreta)
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de arroz (para la vinagreta)
1 cucharadita de miel
0,5 cucharadita de jengibre en polvo

¿Cómo hacer una poke bowl con pollo ahumado?

Cocina el arroz para sushi según las indicaciones del paquete. Lava bien el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Luego cocina con la cantidad correcta de agua y deja reposar tapado 10 minutos después de cocinarlo.
Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal con el arroz caliente. Usa una cuchara de madera y pliega la mezcla con cuidado para que los granos queden enteros. Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente.
Prepara la vinagreta: mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel y el jengibre en polvo en un cuenco. Remueve bien y prueba para ajustar el equilibrio. Añade unas gotas más de miel si lo quieres un poco más dulce.
Desmenuza el pollo ahumado con las manos o con dos tenedores en tiras bonitas. Ponlo en un bol y mezcla dos cucharadas de la vinagreta. Deja que se impregne mientras preparas las verduras.
Corta el pepino en medias lunas finas, el aguacate en láminas y los rábanos en rodajas muy finas. Corta las cebolletas en ruedas en diagonal. Seca las edamame si las usas congeladas.
Reparte el arroz entre los cuencos. Coloca el pollo ahumado, el pepino, el aguacate, los rábanos y las edamame ordenados uno al lado del otro. Tómate tu tiempo en este paso porque lo visual también importa.
Rocía la vinagreta restante sobre la bowl. Espolvorea con semillas de sésamo, las cebolletas y, si quieres un toque picante, una pizca de copos de chile. Sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Lo bonito de una poke bowl es que puedes personalizarla totalmente a tu gusto. ¿No te gustan las edamame? Cámbialas por maíz o remolacha cocida. ¿Quieres más picante? Añade sriracha a la vinagreta. La base sigue siendo la misma, las posibilidades son infinitas. Así rara vez repetirás la misma bowl dos veces.

Un buen cuenco completa este plato. Lo suficientemente amplio para arroz, toppings y un buen chorro de vinagreta, y lo bastante bonito para llevar a la mesa. Elige cuencos aptos para lavavajillas, porque después de disfrutar quieres poder recoger rápido.

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