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Inicio Noodles picantes y rápidos con huevo y sésamo

Noodles picantes y rápidos con huevo y sésamo

Rápido Entre semana Asiático Picante 15 minutos

Quince minutos. Eso es todo lo que necesitas para un plato de noodles que realmente tenga sabor. Sin salsas complicadas, sin largos tiempos de preparación, solo buenos ingredientes que juntos crean algo bonito. La salsa picante de soja con aceite de sésamo hace el plato, y el huevo revuelto aporta esa textura cremosa que lo liga todo. Sorprendentemente rápido, sorprendentemente delicioso.

x_ckl_recipe_markerNoodles picantes y rápidos con huevo y sésamo Noodles picantes con huevo revuelto, salsa de soja y aceite de sésamo. Este es el plato que preparas cuando tienes prisa pero quieres poner algo sabroso en la mesa. ¿Cómo preparar noodles picantes y rápidos con huevo y sésamo? Plato principal Asiática 2 personas 5 min 15 min

Cuece los fideos según las instrucciones del paquete (normalmente 3 a 4 minutos). Escúrrelos y aparta.
Mientras tanto, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la sriracha y una cucharadita de miel en un cuenco pequeño. Prueba y ajusta al gusto.
Calienta un chorrito de aceite de girasol en una sartén a fuego alto. Bate los huevos con una pizca de sal y revuélvelos rápidamente hasta que estén apenas cuajados. Retíralos de la sartén.
Pon los fideos escurridos en la misma sartén a fuego medio. Vierte la salsa por encima y mezcla bien.
Añade el huevo revuelto y mézclalo suavemente con los fideos.
Reparte en dos platos y adorna con semillas de sésamo, cebolleta cortada y, opcionalmente, unas gotas extra de aceite de sésamo. Sirve de inmediato.

Rápido Entre semana Asiático Picante 15 minutos 200 g de fideos de huevo o fideos de arroz finos 3 huevos 3 cucharadas de salsa de soja 1,5 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharadita de vinagre de arroz 1 cucharadita de sriracha (más al gusto) 1 cucharadita de miel 2 cebolletas, finamente cortadas 1 cucharada de semillas de sésamo Aceite de girasol para saltear Una pizca de sal Sartén Olla para fideos Colador Cuenco para mezclar Espátula Cuchillo y tabla de cortar Sartén 32 cm sarten-32-cm Bol para mezclar bol-para-mezclar Vajilla para sushi vajilla-sushi Olla olla KitchenAid Tamiz Classic Porcelana blanca ø 17 cm KitchenAid Colador Set de ollas Sola Pearl 6 piezas acero inoxidable - compatible con campana extractora - ollas ø 16, 18, 20 cm y cazo ø 16 cm + sartén BEKA 24, 28 cm - apto para todas las fuentes de calor Sola ["Juego de ollas"] Platos hondos / para pasta Cosy & Trendy Turbolino Azul ø 21 cm - 6 piezas Cosy & Trendy ["Platos hondos"] Salteado rápido con pollo y anacardos foodies-salteado-rapido-con-pollo-y-anacardos Puré rústico de brócoli con atún picante foodies-pure-rustico-de-brocoli-con-atun-picante Pollo picante con anacardos y pak choi foodies-pollo-picante-con-anacardos-y-pak-choi Wok de pollo teriyaki picante con anacardos foodies-wok-de-pollo-teriyaki-picante-con-anacardos

Receta

Noodles picantes y rápidos con huevo y sésamo

Noodles picantes con huevo revuelto, salsa de soja y aceite de sésamo. Este es el plato que preparas cuando tienes prisa pero quieres poner algo sabroso en la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Asiática
Porciones	2 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	5 min
Total	15 min

Materiales necesarios

Sartén
Olla para fideos
Colador
Cuenco para mezclar
Espátula
Cuchillo y tabla de cortar

Ingredientes

200 g de fideos de huevo o fideos de arroz finos
3 huevos
3 cucharadas de salsa de soja
1,5 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de sriracha (más al gusto)
1 cucharadita de miel
2 cebolletas, finamente cortadas
1 cucharada de semillas de sésamo
Aceite de girasol para saltear
Una pizca de sal

¿Cómo preparar noodles picantes y rápidos con huevo y sésamo?

Cuece los fideos según las instrucciones del paquete (normalmente 3 a 4 minutos). Escúrrelos y aparta.
Mientras tanto, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la sriracha y una cucharadita de miel en un cuenco pequeño. Prueba y ajusta al gusto.
Calienta un chorrito de aceite de girasol en una sartén a fuego alto. Bate los huevos con una pizca de sal y revuélvelos rápidamente hasta que estén apenas cuajados. Retíralos de la sartén.
Pon los fideos escurridos en la misma sartén a fuego medio. Vierte la salsa por encima y mezcla bien.
Añade el huevo revuelto y mézclalo suavemente con los fideos.
Reparte en dos platos y adorna con semillas de sésamo, cebolleta cortada y, opcionalmente, unas gotas extra de aceite de sésamo. Sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Una buena sartén marca la diferencia aquí. Necesitas alta temperatura, respuesta rápida y nada que se pegue. Con la sartén adecuada cocinas el huevo revuelto en segundos y la salsa se adhiere estupendamente a los fideos. La calidad se nota incluso en platos sencillos.

¿Quieres que el plato sea más contundente? Añade un puñado de edamame congelado o tiras finas de pepino para aportar frescura y textura. Esta receta también es fácil de adaptar: más sriracha para más picante, o una cucharada de crema de cacahuete en la salsa para una versión cremosa. Tu cocina, tu sabor.

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