4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

🍂 Ofertas de otoño 🍁 Hasta un 90 % de descuento – ¡Compra ahora!

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Pedido hoy = entrega rápida

Envío gratuito en pedidos superiores a 99 €.

Entrega fiable desde nuestro propio stock

4.8 Tiendas de confianza 22.167 reseñas

Ayuda y contacto

Entrega fiable desde nuestro propio stock

Inicio Gratin Dauphinois met gerookte zalm en spinazie

Plato al horno Comida reconfortante Salmón Francesa Invernal Familia

Una fuente al horno que alegra a todos: patatas cremosas, salmón ahumado y espinacas que se funden hasta formar algo de lo que querrás una segunda ración al instante. Para esto usa una buena fuente para horno que retenga bien el calor y además luzca bonita en la mesa. Este plato es fácil de preparar con antelación y perfecto para una noche entre semana o un fin de semana relajado con invitados.

x_ckl_recipe_markerGratin Dauphinois con salmón ahumado y espinacas Un clásico gratin dauphinois con salmón ahumado y espinacas frescas. Comfort food en su máxima expresión, directamente del horno a la mesa. ¿Cómo hacer gratin dauphinois con salmón ahumado y espinacas? Plato principal Francesa 4 personas 20 min 60 min 5 min 85 min

Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
Pela las patatas y córtalas en láminas finas de aproximadamente 2 mm de grosor. Una mandolina es ideal para esto, pero un cuchillo afilado también sirve.
Calienta la nata y el ajo suavemente en un cazo. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Deja hervir a fuego lento 5 minutos y luego retira el ajo.
Unta la fuente para horno con mantequilla. Coloca una capa de láminas de patata en el fondo, seguida de una capa de espinacas frescas y trozos de salmón ahumado. Repite esto hasta acabar con los ingredientes y termina con una capa de patatas encima.
Vierte la salsa de nata caliente de manera uniforme sobre las patatas. Reparte generosamente el Gruyère rallado por encima.
Cubre la fuente con papel de aluminio y métela en el horno durante 40 minutos. Después quita el papel y hornea 20 minutos más hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Deja reposar la gratin 5 minutos antes de cortarla. Adorna con unas ramitas de eneldo fresco y sirve de inmediato.

Plato al horno Comida reconfortante Salmón Francesa Invernal Familia 1 kg de patatas de cocción firme 150 g de salmón ahumado, en trozos 100 g de espinacas frescas 300 ml de nata para montar 1 diente de ajo, cortado por la mitad 100 g de Gruyère, rallado Mantequilla para engrasar Sal y pimienta al gusto Una pizca de nuez moscada Unas ramitas de eneldo fresco para decorar Fuente para horno Cazo Mandolina o cuchillo afilado Tabla de cortar Rallador Papel de aluminio Fuentes de horno & bandejas para asar fuentes-de-horno-bandejas-para-asar Guantes de horno guantes-de-horno Fuente para lasaña fuente-para-lasana Fuente para horno / bandeja para asar Alva de hierro fundido Nori + asas de cuero gratis - 30 x 21 x 8.2 cm - capa antiadherente esmaltada Alva Bandeja para asar Cosy & Trendy Fuente pequeña para horno / Fuente para servir de cerámica Fontestic Roest - 16 x 10 x 3.5 cm / 350 ml Cosy & Trendy Pequeña fuente para horno Fuente para horno Emile Henry - Arcilla - 22 x 14 x 5.5 cm / 700 ml Emile Henry ["Fuente para horno"] Gratín de patatas con nata y queso foodies-aardappelgratin-met-room-en-kaas Gratin de patatas cremoso con queso y tomillo foodies-romige-aardappelgratin-met-kaas-en-tijm Cazuela cremosa de pollo y pimientos foodies-romige-kip-paprika-ovenschotel-2 Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas foodies-pompoen-salielasagne-met-geitenkaas

Receta

Gratin Dauphinois con salmón ahumado y espinacas

Un clásico gratin dauphinois con salmón ahumado y espinacas frescas. Comfort food en su máxima expresión, directamente del horno a la mesa.

Pandilla	Plato principal
Cocina	Francesa
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	20 min
Tiempo de horneado	60 min
Endurecer mínimo.	5 min
Total	85 min

Materiales necesarios

Fuente para horno
Cazo
Mandolina o cuchillo afilado
Tabla de cortar
Rallador
Papel de aluminio

Ingredientes

1 kg de patatas de cocción firme
150 g de salmón ahumado, en trozos
100 g de espinacas frescas
300 ml de nata para montar
1 diente de ajo, cortado por la mitad
100 g de Gruyère, rallado
Mantequilla para engrasar
Sal y pimienta al gusto
Una pizca de nuez moscada
Unas ramitas de eneldo fresco para decorar

¿Cómo hacer gratin dauphinois con salmón ahumado y espinacas?

Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo).
Pela las patatas y córtalas en láminas finas de aproximadamente 2 mm de grosor. Una mandolina es ideal para esto, pero un cuchillo afilado también sirve.
Calienta la nata y el ajo suavemente en un cazo. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Deja hervir a fuego lento 5 minutos y luego retira el ajo.
Unta la fuente para horno con mantequilla. Coloca una capa de láminas de patata en el fondo, seguida de una capa de espinacas frescas y trozos de salmón ahumado. Repite esto hasta acabar con los ingredientes y termina con una capa de patatas encima.
Vierte la salsa de nata caliente de manera uniforme sobre las patatas. Reparte generosamente el Gruyère rallado por encima.
Cubre la fuente con papel de aluminio y métela en el horno durante 40 minutos. Después quita el papel y hornea 20 minutos más hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Deja reposar la gratin 5 minutos antes de cortarla. Adorna con unas ramitas de eneldo fresco y sirve de inmediato.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Este es precisamente el tipo de plato en el que una buena fuente para horno marca la diferencia. La porcelana conduce el calor de forma uniforme, de modo que las patatas quedan cocidas por completo y la costra de queso toma un bonito color dorado. Pon la fuente directamente en la mesa y deja que cada uno se sirva. Eso es disfrutar juntos.

¿Quieres variar? Sustituye el salmón ahumado por jamón cocido o calabacín a la parrilla para una versión vegetariana. La base cremosa sigue siendo la misma, las posibilidades son infinitas. Conserva las sobras cubiertas en la nevera y caliéntalas al día siguiente en el microondas o en el horno.

Recetas relacionadas

Gratín de patatas con nata y queso

Un clásico gratín de patatas con finas láminas de patata, nata y queso rallado. Comida reconfortante en su máximo esplendor, recién salido del horno.

Ver receta

Gratin de patatas cremoso con queso y tomillo

Un gratin de patatas dorado y cremoso con queso y tomillo fresco. Perfecto para una noche entre semana o una cena acogedora con amigos.

Ver receta

Cazuela cremosa de pollo y pimientos

Esta cazuela cremosa de pollo y pimientos es justo lo que necesitas en una noche entre semana: poco trabajo, mucha recompensa. Todo va en una sola fuente al horno y sale dorada y llenando la casa de aroma.

Ver receta

Pompoen- & Salielasagne met Geitenkaas

Una lasaña rica y vegetariana con calabaza cremosa, salvia crujiente y suave queso de cabra. Perfecta para una cena otoñal y acogedora con familia o amigos.

Ver receta