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Inicio Chorizo-dadel hapjes met manchego en honing

Tapas Aperitivos Cocina española Rápido Festivo Sin horno

Las tapas son la prueba de que el formato pequeño y el gran sabor encajan a la perfección. Estos bocados de chorizo y dátil se preparan rápido, quedan bonitos en la mesa y seguro que son los primeros en desaparecer. Combínalos con otros platos pequeños en platos para tapas para un auténtico despliegue en la mesa. Compartir más significa disfrutar más.

x_ckl_recipe_markerBocados de chorizo y dátil con manchego y miel Estos aperitivos combinan el toque ahumado del chorizo con la suave dulzura del dátil y la textura ligeramente nuez del manchego. Perfectos para una velada agradable con amigos. ¿Cómo preparar bocados de chorizo y dátil con manchego y miel? Aperitivo Española 4 personas 15 min 21 min

Corta el chorizo en lonchas finas de unos 3-4 mm y fríelas brevemente en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que los bordes estén ligeramente crujientes. Esto tarda unos 2-3 minutos por lado. Colócalas sobre papel de cocina y deja que se enfríen un poco.
Abre los dátiles por la longitud, quita el hueso y corta cada dátil en 3 trozos iguales.
Corta el manchego en cubitos o triángulos pequeños de aproximadamente 1 cm, para que se sujeten fácilmente en un palillo.
Tuesta las nueces en seco en una sartén a fuego bajo durante 3 minutos, removiéndolas con regularidad. Déjalas enfriar y pícalas en trozos gruesos.
Ensarta en cada bocado un trocito de manchego, un trozo de dátil y una loncha de chorizo en un palillo o pincho de cóctel.
Coloca los bocados en los platos para tapas y rocía un poco de miel por encima. Espolvorea con las nueces picadas y, si quieres, unas ramitas de tomillo fresco para decorar.
Sirve de inmediato o cúbrelos con film transparente y guarda los platos en la nevera un máximo de 2 horas hasta que los necesites. Añade la miel justo antes de servir.

Tapas Aperitivos Cocina española Rápido Festivo Sin horno 150 g de chorizo (seco, no muy grueso) 12 dátiles medjoul 150 g de manchego 3 cucharadas de miel líquida 40 g de nueces Tomillo fresco para decorar (opcional) Sartén Tabla de cortar Cuchillo afilado Palillos o pinchos de cóctel Papel de cocina Platos para tapas Cuencos para tapas cuencos-para-tapas Sartén sarten Tablas de tapas tablas-de-tapas Mesa de tapas mesa-de-tapas-1 Platos para pasteles / tapas Cosy & Trendy Streetfood ø 13 cm - 10 unidades Cosy & Trendy Tapas Cuencos pequeños Cosy & Trendy Streetfood ø 12 cm / 270 ml - 10 piezas Cosy & Trendy ["Cuenco pequeño"] Cuencos Cosy & Trendy Streetfood ø 16 cm / 700 ml - 10 unidades Cosy & Trendy ["Cuenco"] Tabla de quesos con miel, nueces y mermelada de higos foodies-kaasplank-met-honing-walnoten-en-vijgenjam Paas Spritz met sinaasappel en rozemarijn foodies-paas-spritz-met-sinaasappel-en-rozemarijn Tabla de aperitivos de otoño con higos, frutos secos y quesos foodies-herfst-borrelplank-met-vijgen-noten-en-kaas

Receta

Bocados de chorizo y dátil con manchego y miel

Estos aperitivos combinan el toque ahumado del chorizo con la suave dulzura del dátil y la textura ligeramente nuez del manchego. Perfectos para una velada agradable con amigos.

Pandilla	Aperitivo
Cocina	Española
Porciones	4 personas

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación	15 min
Total	21 min

Materiales necesarios

Sartén
Tabla de cortar
Cuchillo afilado
Palillos o pinchos de cóctel
Papel de cocina
Platos para tapas

Ingredientes

150 g de chorizo (seco, no muy grueso)
12 dátiles medjoul
150 g de manchego
3 cucharadas de miel líquida
40 g de nueces
Tomillo fresco para decorar (opcional)

¿Cómo preparar bocados de chorizo y dátil con manchego y miel?

Corta el chorizo en lonchas finas de unos 3-4 mm y fríelas brevemente en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que los bordes estén ligeramente crujientes. Esto tarda unos 2-3 minutos por lado. Colócalas sobre papel de cocina y deja que se enfríen un poco.
Abre los dátiles por la longitud, quita el hueso y corta cada dátil en 3 trozos iguales.
Corta el manchego en cubitos o triángulos pequeños de aproximadamente 1 cm, para que se sujeten fácilmente en un palillo.
Tuesta las nueces en seco en una sartén a fuego bajo durante 3 minutos, removiéndolas con regularidad. Déjalas enfriar y pícalas en trozos gruesos.
Ensarta en cada bocado un trocito de manchego, un trozo de dátil y una loncha de chorizo en un palillo o pincho de cóctel.
Coloca los bocados en los platos para tapas y rocía un poco de miel por encima. Espolvorea con las nueces picadas y, si quieres, unas ramitas de tomillo fresco para decorar.
Sirve de inmediato o cúbrelos con film transparente y guarda los platos en la nevera un máximo de 2 horas hasta que los necesites. Añade la miel justo antes de servir.

Modo cocina Evita que la pantalla se apague

Las buenas tapas se basan en el equilibrio: algo salado, algo dulce y un poco de textura. La combinación de chorizo y manchego es un clásico, y el dátil junto con la miel aporta esa capa extra que hace que la gente vuelva a por más. Sírvelos con una copa de vino blanco seco o una cerveza ligera y tu velada quedará completa.

¿Quieres variar? Sustituye el manchego por un queso azul cremoso para un sabor más contundente, o usa higos en lugar de dátiles si la temporada lo permite. En bonitos platos de cerámica para tapas, cualquier variación queda preciosa. Así conviertes una noche entre semana en un momento para disfrutar.

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