Hacer poffertjes en casa es muy divertido y ¡además saben mucho mejor!
Cómo hacer poffertjes en casa
- Prepara primero la masa: puedes comprar una mezcla preparada o hacerla tú mismo desde cero. En Cookinglife también puedes comprar masa para poffertjes en una oferta combinada con una sartén para poffertjes.
- ¡Saca tu sartén para poffertjes! En el sitio tenemos sartenes aptas para inducción y para todas las demás fuentes de calor. Unta la sartén con una brocha con mantequilla y asegúrate de que la mantequilla se derrita y esté caliente.
- A continuación, rellena las cavidades con la masa. Una cavidad debe llenarse hasta aproximadamente la mitad, porque la masa sube un poco y así queda un poffertje esponjoso.
- ¡Vigila bien los poffertjes! Cuando la superficie del poffertje esté seca o casi seca, es el momento de darle la vuelta. Con un palillo es fácil darles la vuelta.
- Saca los poffertjes de la sartén cuando estén dorados por ambos lados.
- Coloca los poffertjes en un plato, añade una porción de mantequilla y espolvorea con azúcar glas. ¡A disfrutar!
